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Autor: Betreff: Malzbestellung Wien dreiwirbel Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 19.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2006 um 11:48   Hallo Brauerkollegen aus der ostalpinen Bananenrepublik! Wer würde sich an einer Sammelbestellung bei der Stadlauer Malzfabrik beteiligen? Das Malz ist dort in 50kg Säcken (in Ausnahmefällen auch in 25kg Säcken) zu kriegen. Preislich liegen sie bei einem Kilopreis von 30-35 Cent!!! Sinnvoll wahrscheinlich nur für Kollegen aus Österreich - sonst wird der Versand zu teuer... Ich selbst würde pro Bestellung so um die 50-70kg nehmen (alledings eben verschiedene Malze). Man müsste sich halt so zusammenreden, daß man pro Sorte auf sinnvolle Mengen kommt. Ich hab auch schon überlegt nur PiMa, Weizen und Wiener dort zu kaufen und die Schnickschackmalze (div. Farbmalze etc.) halt dann in Kleinnmengen beim Holzeis... Wer schön, wenn sich wer meldet... ____________________ Reinheitsgebot für die Industrie! - Ich mach auch ohne gutes Bier! fry42 Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2006 um 15:27   Hi, Ja, würd mich schon interessieren! Im speziellen Pilsner Malz. Allerdings kann ichs nicht schroten... Wegen Lieferung: Da marschier ich einfach zu Fuß in den 8. Oder wohnst Du im 17.? Aber Deine Anlage steht im 8. hmmm... Wieauchimmer - das wird schon gehen. Ich bin übrigens 26 - hätte nicht gedacht, dass sich hier so junge Braumeister tummeln... cu Stephan Antwort 1 Tybald Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 9.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2006 um 23:04   Alles relativ, ich liege gerade einmal bei 16 Jahren Gruß, Stephan [Editiert am 31/3/2006 von Tybald] ____________________ -Carpe noctem- Antwort 2 Martin Member Beiträge: 66 Registriert: 19.12.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2006 um 13:39   Grüß euch! Natürlich interessant! Grundsätzlich wäre ich dabei! Aber wie wollt ihr die Bestellung genau organisieren und abwickeln? Ach ja, ich bin im 23. zu Hause und 27 Jahre alt. Grüße Martin PS. was haltet ihr davon, dass wir mal eine Art "Hobbybrauer Österreicher Treffen" machen und bei ein paar kühlen Bierchen ein paar Brautipps austauschen !? (vielleicht im Bierlokal der Schwechater Brauerei) Antwort 3 fry42 Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2006 um 15:30   Zitat: Grüß euch! Natürlich interessant! Grundsätzlich wäre ich dabei! Aber wie wollt ihr die Bestellung genau organisieren und abwickeln? Ach ja, ich bin im 23. zu Hause und 27 Jahre alt. Grüße Martin Ja, ein paar Details wären gut zu wissen. Nachdem sich bisher nur Wiener gemeldet haben könnten wir durchaus einmal eine "Rundfahrt" machen und uns selbst beliefern. Zitat: PS. was haltet ihr davon, dass wir mal eine Art "Hobbybrauer Österreicher Treffen" machen und bei ein paar kühlen Bierchen ein paar Brautipps austauschen !? (vielleicht im Bierlokal der Schwechater Brauerei) Bin ich auch dafür! Allerdings würde ich einen anderen Treffpunkt wählen. Wie siehts mit dem Rest aus? Auch interessiert? cu Stephan Antwort 4 dreiwirbel Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 19.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2006 um 08:29   Zitat: Grüß euch! Natürlich interessant! Grundsätzlich wäre ich dabei! Aber wie wollt ihr die Bestellung genau organisieren und abwickeln? Man müsste sich zusammenreden, wer was braucht. Sinnvoll sind, glaube ich, nur Malze von denen viel verwendet wird (Pilsner, Wiener, Weizen...). Die Spezialmalze, von denen man ohne hin nur recht wenig einsetzt würde ich weiter beim Holzeis kaufen. Wir könnten dann z.B. einen Sack Pilsner, einen Sack Weizen etc. kaufen und dann entsprechend aufteilen - also ich würde z.B. schon mal 25kg Weizen, 10kg Pilsner und 25kg Wiener nehmen... Zwischenlagern könnte ich das Malz. Zitat: PS. was haltet ihr davon, dass wir mal eine Art "Hobbybrauer Österreicher Treffen" machen und bei ein paar kühlen Bierchen ein paar Brautipps austauschen !? (vielleicht im Bierlokal der Schwechater Brauerei) Gute Idee! Ich würd aber eher was in der Innenstadt aussuchen - von wegen öffenlicher Errichbarkeit und so ( mit dem Auto zu einem Hobbybrauertreffen geht nämlich schief...) Was haltet ihr von der Stiegl-Ambulanz im alten AKH - da kann man sich auch die Brauanlage anschauen (außerdem haben die neben den normalen Stiegel-Sorten auch immer dort gebraute Saisonbiere und das Hausbier Paracelsus)... wär super, wenn sich noch mehr aus Wien (und Umbegung) finden... Grüße Norbert ____________________ Reinheitsgebot für die Industrie! - Ich mach auch ohne gutes Bier! Antwort 5 fry42 Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2006 um 09:13   Zitat: Was haltet ihr von der Stiegl-Ambulanz im alten AKH - da kann man sich auch die Brauanlage anschauen (außerdem haben die neben den normalen Stiegel-Sorten auch immer dort gebraute Saisonbiere und das Hausbier Paracelsus)... Ja, das klingt schon sehr gut. Wie schauts mit dem Rest aus? Andere Frage: Besteht interesse, eine, wieauchimmergeartete, Online-Community der österreichischen Brauer zu gründen? Ich möchte da keine Konkurrenz zu diesem Board aufziehen - aber die Beschaffung der Materialien ist in .at recht schwierig und sich da ein bisschen zusammenschließen kann doch sehr helfen. Gerade wenn doch einige aus Wien stammen kann eine Sammelbestellung aus .de einiges an Kosten sparen. Aufgrund der kleinen Teilnehmerzahl hätte ich da an eine Mailingliste gedacht. Dazu evtl. ein Wiki um die Informationen zusammenzutragen. Ich hab die Ressourcen um sowas auf die Beine zu stellen, würde aber gerne wissen, ob Interesse besteht. cu Stephan Antwort 6 dreiwirbel Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 19.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2006 um 09:49   Ja, das wär super! Materialine aus der BRD zu bestellen ist aber meines Erachtens nach nicht notwendig - es gibt hier alles. Das Problem sind nur die sehr geringen Mengen. Aber wenn man sich zusammenschließt sind große Bestellungen kein Problem. Man könnte auch verschieden Materialien über Brauereien beziehen - ich bin beruflich hauptsächlich in Brauereien unterwegs, hätte also kein Problem Dinge abzuholen... Da ich gerne gedanklich übertreibe: Wenn sich wirklich genug Leute finden (ev. auch aus dem Rest von Österreich), könnte man ja eine Art Verein oder Einkaufsgemeinschaft bilden. Man kauft dann Rohstoffe, div Braumaterial etc. in gößeren Mengen und legt sie auf Lager... Leider kann ich nicht Tschechisch oder Slovakisch. Dort haben fast alle Brauereien noch eine eigene Mälzerei. Und die Preise sind traumhaft... Grüße Norbert ____________________ Reinheitsgebot für die Industrie! - Ich mach auch ohne gutes Bier! Antwort 7 fry42 Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2006 um 10:56   Also bei mir siehts so aus, dass ich noch einen Haupfen "Zeug" für meine Anlage brauche. Also da wird zumindest mal eine Bestellung bei Braupartner anfallen. Ausserdem bin ich noch auf der Suche nach NC-Kegs und evtl. Teile für eine Zapfanlage. Sich da ein bißchen austauschen und Quellen zusammensammeln würde mich sehr interessieren. In den Osten hab ich Kontakte über meinen Kollegen (wir bauen die Anlage zu Zweit um kosten zu sparen). Der muss öfters mal Geschäftlich reisen - vielleicht bekommen wir da noch was zustande... Aber wie siehts mit dem Rest aus? Besteht da interesse!? cu Stephan Antwort 8 Martin Member Beiträge: 66 Registriert: 19.12.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2006 um 12:43   Hi, ich bin auch wieder da! Also ich bin voll auf eurer Wellenlänge! 1.) Wir müssen ein Treffen organisieren (oder mehr!?) 2.) Sammelbestellungen sind zukünftig natürlich sinnvoll Mir geht´s genauso wie Stephan. Meine Hobbybrauanlage gehört verbesser bzw. automatisiert. Leider hindert mich meine Arbeit leider immer wieder daran dieses Projekt zu starten. Aber mit ein paar guten Tipps (die mir Zeit und € ersparen) und einen Motivationsschub von euch, werde ich das viel leichter durchziehen können! Also bis dann, Grüße Martin PS. Meine Mailadresse ist martin.durstberger@gmx.at Antwort 9 wastl Newbie Beiträge: 8 Registriert: 5.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2006 um 21:01   Hallo Kollegen, also ich bin während der Woche auch in Wien (8.) . Die Brauanlage steht im Weinviertel wo ich die Wochenenden verbringe. Wenn sich etwas bezüglich Sammelbestellungen oder Treffen (wäre für´s Siebensternbräu oder 1516) tut lasst es mich bitte auch wissen. sh76@gmx.at Antwort 10 wastl Newbie Beiträge: 8 Registriert: 5.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2006 um 21:02   Übrigens: Woher bezieht ihr eure Brauutensilien? Auch bei Holzeis? Antwort 11 fry42 Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2006 um 06:28   @wastl: Für kleinere Bestellungen und spezifische Utensilien kommt man in Wien kaum um Holzeis herum. Wobei die Preise nicht immer die günstigsten sind. Hat eigentlich jemand eine Quelle für NC Kegs? Bräuchte so um die 4 Stück... Die weiteren Details zum Treffen sammel ich ab jetzt in dem Thread "Hobbybrauer Österreichs meldet euch!". cu Stephan Antwort 12 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2006 um 07:50   Hallo, Österreich ist zwar weiiit weg von hier, aber ich habe das Buch "Bierbrauen für Jedermann" von Michael Hlatky und Franz Reil und die empfehlen immer wieder das folgenden Geschäft : Roswitha Knopf 1140 Wien Gurkgasse 16 Tel. 0222 982 62 40 ** täglich Postversand ** Ich weiß nicht, ob das alles noch so aktuell ist, bestimmt wißt Ihr das besser als ich. Aber möglicherweise ist es doch ein Hinweis. Grüße nach Süden Tino ____________________ Antwort 13 wastl Newbie Beiträge: 8 Registriert: 5.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2006 um 08:09   Holzeis ist der Nachfolger von Knopf. Aber danke LG Stephan (Wastl) Antwort 14 dreiwirbel Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 19.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.4.2006 um 11:59   Zitat: Hallo Kollegen, also ich bin während der Woche auch in Wien (8.) . Die Brauanlage steht im Weinviertel wo ich die Wochenenden verbringe. Woher aus dem Wienviertel kommst denn? - Ich bin ursprünglich aus dem Marchfeld... [Editiert am 7/4/2006 von dreiwirbel] ____________________ Reinheitsgebot für die Industrie! - Ich mach auch ohne gutes Bier! Antwort 15 wastl Newbie Beiträge: 8 Registriert: 5.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2006 um 21:40   Nähe Mistelbach Antwort 16 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2008 um 13:57   Hallo zusammen, möchte dieses Thema nach oben holen und mal nachfragen, ob sich zum Thema Einkaufsgemeinschaft und Bierrunde mittlerweile etwas getan hat. Bin nämlich auch in der Nähe... ____________________ Antwort 17 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2008 um 15:20   Hallo! Also von einer Einkaufsgemeinschaft weis ich nichts, allerdings kann man sich als Privatperson bei der Stamag problemlos Malz in 50kg Säcken abholen. Einen Hobbybrauerstammtisch gibt es, der findet alle 3-5 Wochen statt. Ich schreib dir deswegen eine PM. lg irgendwie kann ich dir keine PM schicken, am besten schreib du mich an. [Editiert am 12.6.2008 um 15:24 von Honso] Antwort 18 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2008 um 15:47   Hallo Honso, PM ist unterwegs. Wenn man großteils 2 Sorten Malz braucht hat man 100kg Malz daheim rumstehen. Wäre zuviel für meine Bedürfnisse... ____________________ Antwort 19 tschofe Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 21.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2008 um 16:08   also ich brauche auch malz und würde 200kg kaufen habt ihr aktuelle preise ?? stamag gibts ja auch in graz oder ?? bin aus kärnten wien is mir zu weit ____________________ http://picasaweb.google.com/tschofe160682 Antwort 20