Gast
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 10:56 |
|
|
|
|
Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:03 |
|
|
Hm, klingt nicht uninteressant. Wie genau funktioniert so ein Wärmetauscher
(sorry, falls das eine dämliche Frage sein sollte, aber ich bin mit sowas
wirklich völlig unbedarft )? Und wie schnell bekommst du die Würze damit
runtergekühlt?
Gut Sud
Andreas
|
|
Antwort 1 |
|
Gast
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:23 |
|
|
Zitat: | Wie genau funktioniert
so ein Wärmetauscher... |
da sind zwei Kammern
drin (in Wirklichkeit sind es 19 Kammern parallel geschaltet, aber zur
Funktionserklärung bleiben wir mal bei zwei Kammern) welche durch eine
Metallwand voneinander getrennt sind.
Durch die eine Kammer fliesst die heisse Würze und durch die andere Kammer
fliesst Kaltwasser.
Über die metallene Trennwand kommt es nun zum Wärmeaustaus, d.h. die heisse
Würze gibt ihre Temperatur an das Kaltwasser ab. Da die Flussrichtung der
beiden Flüssigkeiten gegenströmig verläuft, kommt nun auf der einen Seite
kalte Würze und auf der anderen Seite heisses Wasser heraus.
Die Wärme wurde also von der Würze zum Wasser transportiert.
Zitat: | Und wie schnell bekommst
du die Würze damit runtergekühlt? |
so schnell wie die Würze da durch laufen kann.
In meinem Fall laufen da 70Liter Würze in 20min durch und sind auf 12°
eingestellt, d.h. mit der Wassermenge reguliere ich die ausfliessende
Würzetemperatur, meist 12°
alles klar?
|
|
Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:26 |
|
|
Alles klar, danke!
Aber trotzdem hab ich noch eine Frage: Was brauche ich denn da noch für
Anschlüsse und Schläuche?
|
|
Antwort 3 |
|
Gast
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:31 |
|
|
das steht in der Beschreibung: alle 4 (2 für Würze und 2 für Wasser)
Anschlüsse haben normales 3/4"-Gewinde.
Da passen also die Fittinge für normale Wasser/Gartenschläuche auf einen
Standard-Wasserhahn drauf.
Guckst du dir meine beiden Wärmetauscher an:
|
|
Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:47 |
|
|
Okay, vielen Dank. Ich glaube, dann werd ich mir mal so ein Teil besorgen…
Du hast ja genau mein Digitalthermometer…
|
|
Antwort 5 |
|
Gast
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 11:51 |
|
|
Zitat: | Du hast ja genau mein
Digitalthermometer… |
Ja, ist auch so ein Ding welches ich nichtmehr hergeben würde, extrem
genau.
Ich habe an den Würzeausgang einen Konnektor angebracht an welchem ich ein
kleines Messingröhrchen anlötete.
Der Temperaturfühler kommt in dieses Messingröhrchen dann kann ich die
ausfliessende Würzetemperatur ablesen und am Wasserzufluss steuern.
|
|
Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 28.8.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 12:21 |
|
|
Hallo zusammen,
ich hab mich auch nochmal angestellt um so ein Teil zuerwerben. Vor einem
halben Jahr habe ich ein fast 100% baugleiches Teil bei ebay über
www,shop.sikoma.de erstanden, da hat es 103,-€ gekostet + Versand.
Also, der Preis ist echt ok und das Teil wie heavybyte schon sagt sehr
nützlich!
Gruss
chapapote
|
|
Antwort 7 |
|
Gast
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 12:27 |
|
|
|
|
Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 16:28 |
|
|
Moin!
wollt euch meinen Kühler nicht vorenthalten.... Werde allerdings die
beiden Kühler einzeln mit Wasser beschicken, wegen der besseren
Kühlleistung.
Grüsse Thomas ____________________
|
|
Antwort 9 |
|
Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 16:28 |
|
|
[img] [./bilder/thomas-freund/würzexxl.JPG/img]
____________________
|
|
Antwort 10 |
|
Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 16:29 |
|
|
____________________
|
|
Antwort 11 |
|
Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 16:30 |
|
|
./bilder/thomas-freund/würzexxl.JPG ____________________
|
|
Antwort 12 |
|
Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht:
|
|
erstellt am: 14.4.2006 um 16:34 |
|
|
jetzt wirds mir langsam zu blöd.... muss man denn programmieren können,
um ein bild in einen post zu setzen???
____________________
|
|
Antwort 13 |
|