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Autor: Betreff: Veredelung von Bierkits Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2003 um 14:50   Wer es noch nicht geschafft hat, vollmaische Bier zu brauen, soll sich ein Beispiel an Ralf alias "shamrock" nehmen und seine Bierkits veredeln. Es geht nicht darum Bierkits mit Zucker zu strecken, sondern den Geschmack eine persönliche Note zu verleihen, eben etwas hopfiger und/oder malziger zu machen. Mehr hierzu unter www.pier32.de > bier > veredelung Wer hat auch gute Erfahrung damit gemacht? Colin heavybyte   Gast erstellt am: 28.10.2003 um 19:52   nAbend, zu diesem Thema (Veredelung) habe ich bei ebay etwas gefunden: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=363469465 8&category=26540 Frage kann man sowas wirklich zum Bierbrauen verwenden? Greetz Antwort 1 shamrock Member Beiträge: 87 Registriert: 31.1.2003 Status: Offline erstellt am: 28.10.2003 um 21:18   Hi Ich wäre vorsichtig beim Kauf von Hopfen wenn keine weiteren Angaben zur Verfügung stehen. Experimentieren kann man ja, aber ich denke man will schon ungefähr wissen wie hoch die Alphasäure ist. Gruß Ralf Antwort 2 wlf99 Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 17.9.2003 Status: Offline erstellt am: 29.10.2003 um 13:01   naja aber normalerweise müsste bei dem ebay-zeugs die sorte dabeistehen, und dann ist es nur noch eine kleinigkeit den alpha-säure gehalt rauszufinden. Antwort 3 WeeChumlee Member Beiträge: 89 Registriert: 9.10.2003 Status: Offline erstellt am: 29.10.2003 um 13:51   Schon interessant. Wenn jemanden damit Erfahrung hat oder ausprobiert bitte unter "Testberichte" was dazu sagen. Gerade mein Norddeutsches Pils in den Flaschen getan und das Honigbier sieht auch aus als ob die Garung fast fertig ist. Cheers WeeCh Antwort 4