ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Vor dem abfüllen "Verdünnen"? dadieda Member Beiträge: 54 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2006 um 13:42   Hi, ich habe letzte Woche Sonntag Altbier nach dem Rezept aus der Datenbank gebraut. Soweit so gut. Leider hatte ich zu dem zeitpunkt keinen Spindelzylinder und konnte erst jetzt festellen das anstelle von 12° ganze 14° drin sind. Da ist kein stark-Alt haben möchte nun meine Frage: Kann ich das ganze bedenkenlos vor dem Abfüllen in Fässer mit abgekochtem Wasser + Speisegabe verdünnen, oder wäre davon eher abzuraten? Gruß Dadieda ____________________ Zwischen Leber und Milz passt immer noch'n Pils :-) Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2006 um 14:33   Ich denk shon, dass du das problemlos machen kannst. Du kannst auch vorher einen Test machen und eine Probe von diesem Bier verduennen und dann schauen wie es schmeckt. Kai ____________________ braukaiser.com Antwort 1 Wolf   Gast erstellt am: 18.4.2006 um 17:42   Als Ergänzung: Spare dir das Abkochen des Wassers. Das Wasser aus der Leitung ist zwar nicht 100%ig steril, aber für die Bereitung von Bier steril genug. Grüße Wolfgang Antwort 2 Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2006 um 17:52   Ne, koch das Wasser mal besser ab, um den Sauerstoff raus zu bekommem. Der koennte sonst dein Bier oxidieren bevor die Hefe ihn aufnehmen kann. Kai ____________________ braukaiser.com Antwort 3 dadieda Member Beiträge: 54 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2006 um 10:36   Ich kochs einfach mal ab. Schaden tuts sicher nicht. Danke für eure Antworten. Ab jetzt werde ich auch immer alles Griffbereit haben beim brauen, damit das vorher auffällt und ich vor der Gährung die SW richtig einstellen kann. Werde euch berichten wie es geschmeckt hat. Wird am 9.6. als WM-Eröffnungsspiel-Bier angezapft Gruß Dadieda ____________________ Zwischen Leber und Milz passt immer noch'n Pils :-) Antwort 4