ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Spülmittel-Geruch im PE-HD-Kanister Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2006 um 15:42   Hallo! Ich habe hier einen PE-HD-5l-Kanister, darin möchte ich zukünftig Hefe ziehen ("Hefe-Puff" ) Der Kanister riecht leider trotz ausgiebeigen Spülens mit Wasser, kochendem Essigwasser, Wasser und nochmal Wasser immer noch extrem nach Zitrone. Laufe ich Gefahr, dass dieses Aroma ins Bier übergeht? Jan ____________________ Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2006 um 06:48   Hallo Braumeister, weiß denn wirklich niemand, ob dieser Geruch auf die Hefe übergeht? Ähnliche Probleme müssten doch bestehen, wenn jemand abwechselnd Wein und Bier in seinen Gärbottichen aus PE vergärt? Jan ____________________ Antwort 1 heavybyte   Gast erstellt am: 24.4.2006 um 07:21   Moin Leoric, wenn deine Geruchsnerven diesen Geruch wahrnehmen können, dann ist das eine nicht unerhebliche Menge welche da ausgast, das sind schon einige ppm. Ich würde es nicht zum Brauen benutzen. Diese Stoffe (Spülmittelbestandteile) können sich tief in das Material des Gärpottes einnisten und über einen langen Zeitraum ausgasen. Material der ersten Wahl, auch zum Gären, ist einfach Edelstahl. Ich bin ganz knapp daran aus diesem Grund mir einen Conical Fermenter zu bauen, so nach diesem Vorbild: http://morebeer.com/browse.html?category_id=1089&keyword=&x =1&y=1&PHPSESSID=210a5599994258296e868d690d5f7061 Ich weiss nur noch nicht wie ich den dann gekühlt bekomme. Zurück zu dir: ich denke, dass diese Ausgasung nichtnur von der Oberfläche kommt, sonst wäre sie schon lange verschwunden. Ich denke, dass diese Spülmittel-Ausgasung auch ins Bier diffundiert. viele Grüsse Antwort 2 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2006 um 08:00   Danke, heavybyte! Zwar wollte ich nur Hefe ziehen, aber wenn ich Radler haben will, tu ich lieber Zitronenlimo dazu ____________________ Antwort 3 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2006 um 15:32   Zitat: Ich weiss nur noch nicht wie ich den dann gekühlt bekomme. Ganz einfach, Kelleraum isolieren und in einem insolventen Restaurant nach der Kühlraummaschine fragen! Nix für ungut! Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 4