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Autor: Betreff: Leichtes Rezept oldIrishMan Member Beiträge: 77 Registriert: 8.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2006 um 16:37   Hallo, ich wollte euch fragen, ob ihr vielleicht ein Rezept kennt für ein Bier, das nur eine Sorte malz und eine sorte hopfen benötigt. Hab noch eine andere Frage: wo liegt der unterschied bei untergäriger und obergäriger hefe, außer dass halt bei der einen die Hefe oben gärt und bei der anderen unten? muss ich auf irgendetwas besonderes bei der gärung achtgeben? bin dankbar für jede hilfe, mfg OIM Ausgefunkelt Senior Member Beiträge: 401 Registriert: 20.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2006 um 18:07   Mahlzeit Obergärig hat eine Gäärtemperatur von 18-22 crad Cellsius Untergärig hat eine Gärtemperatur von 8-12 crad Cellsius Am besten schaust du mal hier im Forum bei den Rezepten mal nach wo du nur eine Hopfensorte und nur eine Malzsorte brauchst. Aber warum willst du den nur eine Hopfensorte und eine Malzsorte benutzen? MFG Ausgefunkelt ____________________ Es ist keine Kunst viel zutrinken,es ist eine Kunst am nächsten Morgen weiter zutrinken. Antwort 1 oldIrishMan Member Beiträge: 77 Registriert: 8.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2006 um 20:54   weil ich für meinen ersten sud ein eher einfaches rezpet verwenden will. außerdem möchte ich mir nicht gleich am anfang so viel kaufen. Antwort 2 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 26.4.2006 um 10:04   Naja, du hattest dir doch damals schon das Rezept von der Hauptseite gezogen. Das ist doch eigentlich relativ einfach. Ich hab bei meinem Versuch nur Pilsner Malz und Bitterhopfen "Brewers Gold" verwendet. Obs was geworden ist kann ich nicht sagen, den Verlauf kannst du aber in meinem "Mein erstes Mal" Thread lesen. Dort stehen auch gleich ein paar Fehler drin die man machen kann... Antwort 3 froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 26.4.2006 um 12:58   ich würde für den ersten versuch folgendes empfehlen: -PIM -aromahopfen (wenn dann den bitterhopfen weglassen!) -obergärige hefe (wheast 1007 z.B.), weil einach in der wohnung vergärbar das sollte an zutaten schon reichen. 4kg malt und so 50g hopfen mit 5%alpha bei kochbeginn würde ich mal als Richtwert ansetzen grüße Antwort 4