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Autor: Betreff: 1. mal Bier gebraut !!!! Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2002 um 16:57   Hi, ich habe heute zum 1. mal Bier gebraut. Ich habe jedoch noch eine frage, muß nach der Hauptgärung noch Trockenmalz oder Zucker (kein Reinheitsgebot eingehalten ) zugegeben werden, oder kann ich auch nach der Hauptgärung in flaschen abfüllen, um genügend Kohlensäure zu erzielen??? thomas Gast erstellt am: 13.7.2002 um 18:42   Hallo, grundsätzlich braucht kein Trockenmalz oder Zucker beim abfüllen hinzugegeben werden. Dann muss jedoch die Restwürze stimmen (normalerweise ca. 3 %). Sicherer ist es aber, die Gärung abzuwarten und dann ca. einen halben Teelöffel Zucker je 0,5 Liter-Flasche in die Flasche geben. Antwort 1 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2002 um 19:01   hi, dann geh ich mal lieber auf nummer sicher und gebe noch ein wenig zucker mit in die flaschen, nicht das ich hinterher so ein englischen schlafes bier habe (soll kein angriff der engländer sein aber sowas ist ja kein bier ) Cu Keyco Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2002 um 19:15   Hallo, bin ein bischen spät vielleicht kannst Du doch noch was damit anfangen. Sieh doch mal bei dem Beitrag von Jerry "Fragen zum Abfüllzeitpunkt" nach, darauf habe ich geantwortet. Für mich ist die Methode ideal, da ich immer dann Abfülle wenn ich Zeit habe. tschüs Rainer Antwort 3