Werte Gemeinde,
am gestrigen Freitag fanden sich auf Geheiß von emjay die Hobbybrauer der
Sektion 'Mitte' ab 18.00 Uhr im Eisgrub-Bräu in Mainz ein. Caveman und
emjay waren die ersten (und hatten schon mal ein paar Selbstgebraute vorab
eingenommen), Phil (mein amerikanischer Braunachbar) und ich kamen kurz
nach 18.00 Uhr, die Nächsten waren Earl und Begleitung. Einige Namen hab
ich vergessen, ... Panne und ottonen (Erkennungszeichen: Bügelflasche in
viel zu kleiner Kühltasche - "Der gehört zu uns!"), ebenfalls nebst
Begleitung kamen kurz vor der Brauereibesichtigung.
Burkhard Kühn, Braumeister vom Eisgrub, nahm uns gegen 18.30 Uhr auf eine
ausgehnte Brauereiführung im Eisgrub-Bräu.
Wenn auf einen Schlag 1000l Bier gebraut werden, verfällt der Hobbybrauer
in andächtiges Schweigen und lauscht.
Rede und Antwort! (Von links: Phil (leicht verdeckt), Panne, Earl, Kumpel
von Earl)
Für jeden ein offenes Ohr: Braumeister Burkard Kühn.
Auch die Damen mußten ran: Earls Gattin soll sich Hopfen
schönschnuppern!
Jetzt wollte auch Herr Kühn was wissen: "Wie lange braut ihr schon? Wieviel
braut ihr? Klappts?" ... Und schon wurde fröhlich miteinander
geschnattert.
Im Lagerkeller: Tiefsinniges über Mainzer-Aktien-Bier, Bier-Marketing,
Steuer und Ausschank. (Von links: Herr Kühn, Caveman, emjay, Gattin von
Earl, und den von dem ich den Namen leider vergessen hatte. Rechts
nebendran die Holde von dem, dessen Namen ich leider vergessen hatte. Mea
Culpa. Man möge es mir nachsehen. Es lag nicht am Bier.)
Normalerweise dauert die Führung ca. 30min, aber aufgrund intensiver
Fachsimpelei dehnten wir die Führung auf über eine 1h (Hunger!) aus.
Nun denn. So ging es zum gemütlichen Teil: Draußen sitzen, kurz das
Stöpselgeld mit Herr Kühn verhandeln ("Da fragt ihr den Richtigen?! Höhö!
Da muß ich erstmal einen Schluck drauf trinken!"), essen bestellen (Mampf!)
und die ersten Selbstgebrauten verköstigen - übrigens unter Aufsicht und
Mithilfe von Herr Kühn, der sich erst etwas geziert hat, dessen Neugierde
dann aber obsiegte.
Phil hatte einen Bock mitgebracht, der großes Lob geerntet hat. Von Caveman
kam ein Pils (Volle Punktzahl von mir!), von Panne ein 'Viva Mexico hell'
(auch sehr lecker). Ich hatte ein obergäriges 'Röggli' dabei, wovon viele
sehr angetan waren und mein 'Harxheim Olé' (Corona-Clone nach heavybyte)
wurde von Herr Kuhn mit den Worten bedacht: "Da brau' ich seit 40 Jahren
Bier und jetzt kommt mir ein Hobbybrauer dahergelaufen der meint, in ein
Bier gehören Limetten?! Schäm' Dich!". Mein Hinweis, daß das Bier wegen des
Limo-Charakters doch eher zum Mädels-abschleppen gedacht sei, wurde mit
einem abwertenden "HMPF!" kommentiert. emjay hatte ein Weizenbier dabei,
das ich persönlich - auch wenn es nicht nach Weizenbier geschmeckt hat -
ziemlich lecker fand.
Es wurden natürlich noch einige andere Biere verköstigt, die ich im
Nachhinein leider nicht mehr zuordnen kann. Durch die Bank weg fand ich das
Niveau der selbsgebrauten Bier als sehr hoch! Chapeau, meine Damen und
Herren!
Prost! Hobbybrauer und -innen in geselliger und gesättigter Runde.
Panne hatte ein Bild von seiner 50er-Brauanlage dabei. Komplett
geedelstahlt und mit elektronischer Steuerung versehen. Hut ab! So muß das
aussehen! Respekt! ... Ich konnte leider nur mit Bildern meines
"Bier-für-Russland"-Brautag glänzen (siBIERien - die Insider wissen
Bescheid!).
Ansonsten wurde geklönt, gebabbelt, gefachsimpelt, gelacht, Adressen von
Hobbybrauern und Lieferanten ausgetauscht und einfach nur gesellig
beisammen gesessen.
Gegen 22.30 wurde die Veranstaltung dann inoffiziell aufgelöst und alle
haben sich auf den - hoffentlich geruhsamen - Heimweg gemacht. Desweiteren
haben wir beschlossen, daß dieses Hobbybrauertreffen nun Tradition hat
("Hat mer's einmal gemacht, isses Tradition. So!") und unbedingt wiederholt
werden muß.
Ein ganz großes Lob geht an den Braumeister Burkhard Kühn vom Eisgrub, der
es sich nicht hat nehmen lassen, sämtliche selbstgebrauten Biere zu
probieren und mit dem ihm eigenen Humor zu kommentieren.
So! Das war's von meiner Seite. Jetzt sind die anderen dran!
Grüße aus Harxheim,
Kuhli
*der jetzt mal ein Bier auf die 05er öffnet*
[Editiert am 6/5/2006 von Kuhli]
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"Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker."
(Humphrey Bogart in Casablanca)
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, der Abend mit Euch war echt riesig, die Atmosphäre war, wie hätte es auch
anders sein können, total super. Danke emjay, daß Du dieses Treffen
iniziiert hast 
, das nächste mal mußt Du unbedingt mit drauf 
.
