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Autor: Betreff: Hofbräu Sommerbier BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2006 um 12:07   Hi @ all habe vor kurzem im Getränkemarkt Hofbräu Sommerbier entdeckt. Kannte ich nicht also eingepackt die Kiste. Ist ein Helle naturtrübes Bier, leicht Malzig und sehr frisch mit schönem Hefesatz. Nun frag ich mich was ist das für Hefe? hat da einer ne ahnung, bzw. wie könnte man sowas heraus bekommen. Währe ja schon schön zu wissen ob OG oder UG. Falls es schon jemand getrunken hat, wie könnte in etwa das Rezept aussehen? Danke und Gruß Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2006 um 13:25   Hofbräu - München? Stuttgart? Sonstwo? Mit der genaueren Angabe könnt ich's vielleicht rausfinden! ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 1 Wolf   Gast erstellt am: 10.5.2006 um 18:55   Hallo Bodo, habe ein bisschen rumgegoogelt. Es kann sich eigentlich nur um das Münchener Hofbräu handeln, denn das Stuttgarter Hofbräu bietet kein Sommerbier an. Ich vermute mal, dass es sich bei dem Hofbräu Sommerbier um ein Untergäriges handelt. Habe aber zur Sicherheit eine email an das Hofbräuhaus geschickt. Grüße Wolfgang Antwort 2 David7 Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 8.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2006 um 17:01   Hallo, hat jetzt schon irgendjemand was genaueres rausgefunden? Sommerbier hört sich einfach gut an. Markus Antwort 3 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2006 um 18:20   Hab ich grade auch zufällig gesehen und eingepackt, das Sommerbier. Getrunken hab ich's noch nicht, aber es wird untergärig sein. Fast alles andere als Weizenbier ist in Bayern untergärig, außerdem ist das Bier nach dem deutschen und nicht nach dem bayrischen RHG gebraut. Das haben die bis jetzt immer nur bei den untergärigen Bieren draufgeschrieben, wie z.B. den Oktoberfestbiere und den Hellen. Und grad seh' ich's auch auf der Internetpräsenz: http://www.hofbraeu-muenchen.de/produkte/muenchner_sommer_n aturtrueb.html Ich bezweifle nur, dass diese Hefe noch lebt. Aber das kann man ausprobieren. Und jetzt seh ich auch dass meine Vermutung falsch ist. Beim Hofbräu ist nur die leichte Weisse nach dem bayrischen, alle anderen Biere nach dem deutschen RHG. Wie schön, dass es noch Dienge gibt wo es sich nicht lohnt, sie zu verstehen. Auf jeden Fall liegt in der Kühlung. Schätze mal dass das ein normales Helles ist, eben noch mit was trübendem drin. Prost! ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 4 Waginga Hausbrau   Gast erstellt am: 20.7.2006 um 19:45   Hallo Malte, Zitat: Beim Hofbräu ist nur die leichte Weisse nach dem bayrischen, alle anderen Biere nach dem deutschen RHG Wo hast du das denn gelesen? Laut der Internet-Site sind alle Biere nach dem Deutschen RHG, auch die Leichte Weisse Nur beim Alkoholfreien steht bayrisches RHG drauf. Gruß Waginga Antwort 5 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2006 um 21:23   Zitat: Wo hast du das denn gelesen? http://www.hofbraeu-muenchen.de/produkte/hofbraeu_weisse_le icht.html Links oben auf dem unteren Teil des Bauchetikettes steht "deutsches Reinheitsgebot". Beim Bauchetikett, das in der Mitte der Seite abgebildet wird kann man aber mit etwas Mühe (weil ist relativ klein) erkennen, dass da "bayrisches Reinheitsgebot" steht (das Y ragt unterhalb des Zeichensatzes hinaus, bei "deutschem" gibt es so ein Zeichen nicht). Das finde ich jetzt wiederum sehr interessant, da mir ja bis jetzt keiner erklären konnte, warum ein Helles oder ein Oktoberfestbier nach dem deutschen, ein Weizen aber nach dem bayrischen RHG gebraut wurde. Ich glaube, die wissen einfach selber nicht, was sie am besten draufschreiben sollen. So, jetzt hab ich es auch getrunken, das Sommerbier. jo, gut isset wohl, aber hat mich jetzt auch nicht vom Fass gehauen. Ist definitiv ein gewöhnliches Helles, aber naturtrüb. Schmeckt ein wenig zu süß und leider auch etwas fad. Also für'n Biergarten ganz gut (vor allem nicht so magenfüllend wie ein Weizen), aber ein bischen mehr (intensiverer) Charakter hat noch keinem Bier geschadet! Edit: Beim Alkoholfrei haste Recht, da steht es oben und auch in der mitte mit dem bayrische RHG. Aber da hab ich ja garnicht erst nachgeschaut. Wer kann schon davon ausgehen, dass eine bayrische Brauerei grade beim AfB wert auf das bayrische RHG legt... [Editiert am 20/7/2006 von Malte] ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 6 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2006 um 11:29   Zitat: Ich bezweifle nur, dass diese Hefe noch lebt. Aber das kann man ausprobieren. Prost! Ne lebt nicht mehr - geht alles durch den KZE... Antwort 7 Waginga Hausbrau   Gast erstellt am: 21.7.2006 um 13:52   Zitat: Links oben auf dem unteren Teil des Bauchetikettes steht "deutsches Reinheitsgebot". Beim Bauchetikett, das in der Mitte der Seite abgebildet wird kann man aber mit etwas Mühe (weil ist relativ klein) erkennen, dass da "bayrisches Reinheitsgebot" steht Yep da hast du Recht. Aber das sind dann doch definitiv 2 verschiedene Etikette. Vielleicht ist das "Bayrische" eine alte Version und es steht mittlerweile überall "Deutsches RHG" drauf? Möglicherweise sogar auf dem Alkoholfreien? Da müsste man mal im Getränkemarkt nachforschen Warum das so ist weiß ich natürlich auch ned. Wird wohl irgendeine besch.. Marketingstrategie sein. Das Hofbräu-Bier wird prozentual gesehen sehr stark exportiert, hauptsächlich nach Italien. Wer weiß schon was die sich da im Marketing alles ausdenken... Antwort 8