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Autor: Betreff: Brauwasser Black_Hunter Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 3.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2006 um 15:27   Moin. Ich hab mal einige Nachfragen zum Thema Brauwasser. Wir alle sind uns ja einig, dass diesem Thema doch einige Aufmerksamkeit geziehmt ;-) . Nun bin ich in der mehr oder weniger glücklichen Lage, dass wir einer der wenigen letzten Nutzer einer offiziellen privaten Quelle sind. Damit beginnt mein Dilemma: Mir fehlen - bis auf die Kalkität - jegliche Werte, die ich zur Einstellung meines Brauwassers benötige. Hat jemand von Euch eine Idee, wie ich - ohne größeren Kostenaufwand - zumindest die für mich wichtigen Daten bekommen kann ? ( zB kostengünstige Tests etc ) Hintergrund ist der, dass ich mit meiner Ausschlagsmenge nicht ganz zufrieden bin: Aus einem 50 Liter Sud bekomme ich ca. 38-42 Liter aufs Fass... das erscheint mir doch recht wenig. Lasse mich aber gerne eines Besseren belehren Gruß Blacky Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2006 um 16:33   Hallo! Was verstehst Du unter einem 50l-Sud? Wie groß ist denn Deine Schüttung? ____________________ Antwort 1 CFM Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 16.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2006 um 16:43   Moin Black Hunter, schau mal unter http://www.trinkwasser.de/ ---> onlineshop Da kann man Sets zum Einschicken ans Labor kaufen. Gruß Christian Antwort 2 Black_Hunter Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 3.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2006 um 16:46   @Leoric... ich arbeite mit 10 Kilo-Schüttungen @CFM... Danke schön, werde da gleich mal schmuhlen gehen Antwort 3 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2006 um 19:06   Hallo Black Hunter! Wie läuterst Du denn? Spindelst Du und gießt so lange Nachguss auf, bis der Platowert im Keller ist? Welche StaWü haben denn Deine 42l? Jan ____________________ Antwort 4 Black_Hunter Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 3.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 09:58   Moin Jan, ich halte mich da recht eng ans Rezept, spindle also beim Anschwänzen nicht. Die Würze liegt so bei 13-16 Plato. Jörg Antwort 5 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 11:03   Hallo Jörg! Wenn Du mal "normales" Bier mit 12% haben willst, nimm doch mal das Mischkreuz. Angenommen du hast 42l mit 14°P und willst 12°P haben, dann mußt du 7l Wasser zugeben =49l. Schon ist das Faß voll! Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 6