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Autor: Betreff: Ab wann kann ich in Flaschen umfüllen ? Ulilein Newbie Beiträge: 4 Registriert: 20.10.2003 Status: Offline erstellt am: 6.11.2003 um 23:17   Hallo, ich habe vor 6 Tagen mein erstes Extrakt Bier angesetzt. Es ist ein Muntons Wheat Bier. Bis jetzt lief alles nach Plan. Ich habe am 4 Tag zum ersten mal die Spindel schwimmen lassen. Der Wert lag bei 4,0 , heute am 6 Tag ist der Wert bei 3,5. Soll ich in die Flasche umfüllen oder noch ein paar Tage warten ? In der Anleitung steht das man bei 2,5 umfüllen Soll. Ich bin dankbar für jede Hilfe. anlup Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.11.2003 um 11:06   hallo, ich würde noch etwas warten. ich fülle mein bier nicht über 3% ab, gebe dann aber immer noch etwas speise hinzu. allerdings länger als eine woche lass ich es auch nicht gären, dann wird abgefüllt. das ist natürlich nur meine persönliche meinung zu diesem thema, aber bisher hat das immer prima gefunzt... gut sud andreas Antwort 1 wlf99 Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 17.9.2003 Status: Offline erstellt am: 7.11.2003 um 12:53   Also, ich denke es ist egal, ob du jetzt oder erst in ein paar tagen abfüllst. dann hast du hald mehr flaschengärung, also mehr kohlensäure im bier. was braust du denn für eine sorte?? da kommt es auch drauf an wann du ümfüllst!! Antwort 2 Ulilein Newbie Beiträge: 4 Registriert: 20.10.2003 Status: Offline erstellt am: 7.11.2003 um 13:39   Heute ist das Jungbier genau eine Woche also 7 Tage alt. Die Spindel zeigt immer noch 3,5 % an. Wenn ich heute abfüllen sollte, kann ich mir dann das Malz für die Nachgärung sparen? Biersorte.... auf dem Dosenetikett steht Muntons Wheat Beer „Connoisseurs Range“ Ich habe diese Dose als Zugabe bei einer Bestellung bekommen. Unter diesem Link findest du das Bier mit einer englischen Beschreibung. http://www.muntons.com/homebeer/htm/connsr_wbeer.htm Ist schon komisch, da hab ich Bücher gelesen, im Forum Beiträge studiert und wenn nur das kleinste schief geht, merkt man das man eigentlich gar nichts weis. Gruß Uli [Editiert am 7/11/2003 von Ulilein] Antwort 3 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.11.2003 um 17:15   Moin, habe vorgestern mein Honigbier nach 15Tagen!!! Hauptgärung abgefüllt, hat von 14,2 auf 3,9 runtergegärt. Also ich fülle immer ab wenn die Stammwürze zwischen 2,5-5,5 ist und der Wert dort 2Tage konstant ist. Dann fülle ich ab...Mach dann natürlich noch 6% Speise hinzu. MFG Schütti Antwort 4