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Moin moin, bin soeben mit der Hauptgärung meines Weizens durch und habe
grade Hefe geerntet. Jemand interesse an ner taufrischen Weihenstephan
Hefe? Könnt ihr Euch gerne kostenlos abholen, wohne in 48624
Schöppingen.
kannst du. Mit Glycerin (=Glycerol): Bei http://www.hobbybrauer.info/ unter Downloads "Hefe
einfrieren" ist die Methode beschrieben. Das Waschen der Hefe kannst du
weglassen.
Eine untergärige Hefe (WLP800) konnte ich nach einem halben Jahr
erfolgreich wiederbeleben.
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