Posting Freak   Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: OfflineGeschlecht:  |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:09 |
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Es gibt in Deutschland sehr viele kleine Gasthausbrauereien. Leider stößt
man z. B. im Urlaub eher durch Zufall auf diese Brauereien. Daher möchte
ich in diesem Thread gerne, dass ihr mal aufzählt wo es welche
Hausbrauereien in Deutschland gibt. Ich fang dann mal an:
Zils Bräu, Naurath Eifel zils-braeu.de
Kloster Machern, Bernkastel-Kues kloster-machern.de
Kraft-Bräu, Trier blesius-garten.de
[Editiert am 20/7/2006 von emjay2812]
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Senior Member   Beiträge: 162 Registriert: 28.5.2006 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:18 |
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Hallo,
in Augsburg wird in der Gaststätte "König von Flandern" selbst gebraut.
Grüße
Tom
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Antwort 1 |
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Moderator  Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:30 |
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Hier die Liste für Berlin (Quelle: http://www.vlb-berlin.org)
- Brauhaus im Restaurant "Alter Fritz"
http://www.restaurant-alter-fritz.de
Karolinenstr. 12, 13507 Berlin (Tegel)
Tel: (030) 433 50 10
- Brauhaus GeorgBräu
http://www.georgbraeu.de
Spreeufer 4, D-10178 Berlin (Mitte/Nikolaiviertel)
Tel: (030) 242 42 44
Fax: (030) 242 58 70
- Eschenbräu
http://www.eschenbraeu.de
Triftstraße 67, 13353 Berlin (Wedding)
Tel.: (030) 462 68 37
- Lemkes Spezialitätenbrauerei
http://www.brauerei-lemke.de
Dircksenstr., S-Bahnbogen 143, 10178 Berlin (Mitte)
Tel: (030) 247 28 727
Fax: (030) 247 28 728
- Brauhaus Mitte
http://www.brauhaus-mitte.de
Karl-Liebknecht-Str. 13 (Berlin-Caree am Alexanderplatz)
Tel: (030) 30 87 89 89
Fax: (030) 30 87 89 88
- Lindenbräu am Potsdamer Platz
http://www.lindenbraeu-berlin.de
Bellevuestraße 3-5, 10785 Berlin (im Sony-Center)
Tel: (030) 25 75 12 80
Fax: (030) 25 75 12 99
- Berliner Gasthausbrauerei "Luisen Bräu"
http://www.luisenbraeu.com
Luisenplatz 1, D-10585 Berlin (am Schloß Charlottenburg)
Tel: (030) 341 93 88
Fax: (030) 342 50 66
- Marcus Bräu
http://www.marcus-braeu.de
Münzstr. 1-3, 10178 Berlin (Mitte)
Tel: (030) 2476985
- Rixdorfer Bräuhaus
http://www.brauhaus-in-rixdorf.de
Glasower Str. 27, 12051 Berlin (Neukölln)
Tel: (030) 626 88 80
- Brauhaus in Spandau GmbH
http://www.brauhaus-spandau.de
Neuendorfer Str. 1, D-13585 Berlin (Spandau)
Tel.: (030) 353 90 70
Fax: (030) 353 90 711
- Die Berliner Gasthausbrauereien
http://www.brauhaeuser-berlin.de
Gemeinsame Website von sechs Berliner Gasthausbrauereien ____________________ Gruß vom Berliner
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Antwort 2 |
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Senior Member  Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:35 |
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Vetters Brauhaus
Brückengasse (bei der alten Brücke)
69126 Heidelberg
Heidelberger Kulturbrauerei
(hinterm Rathaus)
Heidelberg
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Antwort 3 |
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Posting Freak  Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:50 |
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Großraum Ruhrgebiet:
Brauhaus Urfels, Duisburg-Walsum (direkt bei der deutschen Sinalco)
www.brauhaus-urfels.de
Brauhaus Webster, Duisburg Innenstadt
www.webster-brauhaus.de
Brauhaus Zeche Jacobi, Centro Oberhausen
www.brauhaus-zeche-jacobi.de
Brauhaus Hibernia, Gelsenkirchen Innenstadt (direkt am Hbf)
www.brauhaus-hibernia.de
Hausbrauerei Boente, Recklinghausen Innenstadt
www.hausbrauerei-boente.de
Kirchellener Brauhaus am Ring, Botropp Kirchhellen
www.brauhaus-am-ring.de
Und sonst hier suchen:
www.deutschlands-brauereie.de
____________________
"Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere
die Welt."
Kaiser Wilhelm II
(1859-1941)
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Antwort 4 |
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Senior Member  Beiträge: 103 Registriert: 20.6.2006 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 11:57 |
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In Dortmund gibts auch noch was :
Hövels Hausbrauerei
www.hoevels-hausbrauerei.de
Wenkers Brauhaus (Krone am Markt)
www.wenkers.de
Wenkers braut zwar mittlerweile nicht mehr im Haus soweit ich weiß, hat
aber seine eigene Bierspezialität.
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Antwort 5 |
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Senior Member  Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 12:07 |
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Im Wenkers gibt es Schwarzbier und Urtyp. Beide sehr lecker wie ich finde.
Werden beide in der Hövels Brauerei gebraut. Beide werden auch nur im
Wenkers ausgeschenkt und für exorbitante Preise kann man davon sogar etwas
mit nach Hause nehmen.
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Antwort 6 |
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Posting Freak  Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 12:27 |
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Super Idee, dieser thread, Danke !
Hier im Osten :
Grünbach im Vogtland :
http://www.bayerischerhof-gruenbach.de/
- sehr netter Braumeister, der 'privat' auch zu Hause noch Hobbybraut
(vielleicht ist er inzwischen hier irgendwo)
- was hier an Bier nicht getrunken wird, wird zu 'Mälzer' destilliert -
auch lecker 
Zwönitz im Erzgebirge :
http://www.brauerei-zwoenitz.de/
- lecker Schwarzbier
- auch zum Mitnehmen in 2l Siphons
- Sehr zu empfehlen auf der Speisekarte : "Braumeisterpfanne" (oder
Braumeistersteak ?)
Zwickau in Sachsen :
http://www.brauhaus-zwickau.de/index.php
- super Veranstaltungen mit fundiertem historischem Hintergrund
- interessantes Ambiente
... Fortsetzung folgt nach weiteren (aufopferungsvollen) Test - Ausflügen
Fall ihr dann schon 'mal in der Nähe seid :
Herzlich Willkommen !
Tino ____________________
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Antwort 7 |
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Posting Freak  Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 12:34 |
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Antwort 8 |
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Junior Member   Beiträge: 42 Registriert: 28.10.2004 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 13:15 |
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Tolle Idee, diese Rubrik!
Da will ich doch auch mal meine Senf dazu geben:
Brauerei-Gaststätten in Erfurt:
Innenstadt
1. Zum goldenen Schwan --> www.zum-goldenen-schwan.de
2. Haus zur Pfauen --> www.haus-zur-pfauen.de
3. Erfurter Brauhaus (Anger 21)
Stadtrand:
1. Waldhaus --> www.waldhaus-erfurt.de
2. Waldkasino --> www.waldkasiono.de
Mein persönlicher Favorit ist der goldene Schwan
____________________
Gruß
Christian aus Gernsheim
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Antwort 9 |
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Senior Member  Beiträge: 272 Registriert: 25.3.2003 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 13:50 |
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im Umkreis von Berlin fehlt noch das ausgezeichnete Forsthaus Templin in
Potsdam
www.forsthaus-templin.de ... oberklasse das Bier
Im hohen Norden haben wir nicht so viel:
Hansens Brauerei in Flensburg
Brauerei Husum
Brauerei Asgaard in Schleswig ( haben leider total nachgelassen .... Masse
statt Klasse seit zwei Jahren  ) ____________________ Hopfen und Malz ... ab in den Hals
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Antwort 10 |
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Senior Member Beiträge: 272 Registriert: 25.3.2003 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 13:52 |
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Antwort 11 |
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Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline |
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erstellt am: 20.7.2006 um 14:21 |
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Zwei Hausbrauereien in Stuttgart, die ich schon getestet habe und,
insbesondere letztere, empfehlen kann: - Calwer-Eck-Bräu
http://www.calwereck.de
Calwer Straße 31
70173 Stuttgart
Tel: 0711-222 49 44-0
Fax: 0711-222 49 44-22
- Wichtel Hausbrauerei
http://www.wichtel.de
Korntaler Str. 4
71254 Ditzingen
Tel: 07156 - 51 54
und
Stuttgarter Str. 21
70469 Stuttgart-Feuerbach
Telefon 0711 - 820 516 90
____________________ Gruß vom Berliner
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Antwort 12 |
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Gast  |
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erstellt am: 20.7.2006 um 16:37 |
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Hier eine Liste (bzw. der Link) von 70 Brauereien in der Fränkischen
Schweiz: http://www.fraenkische-schweiz.com/info/Bier/brauereien.htm
l
Das sind natürlich nicht alles ausgesprochene Hausbrauereien, aber wer mal
hier Urlaub macht, sollte sich die eine oder andere (oder alle?) mal
anschauen.
Grüße
Wolfgang
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Senior Member  Beiträge: 194 Registriert: 11.12.2003 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 17:37 |
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____________________ Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen.
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Antwort 14 |
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Posting Freak  Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 20.7.2006 um 18:33 |
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München
Unionsbräu - Einsteinstraße
Bavaria-Bräu - Direkt über der Wies'n, Ecke Gollierstraße
____________________
Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden.
Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein
zufällig und ist nicht beabsichtigt.
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Antwort 15 |
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Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 21.7.2006 um 09:11 |
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Ergänzung zum Ruhrgebiet:
Duisburg: Schacht 4/8
Bottrop: Brauhaus Bottich
Gladbeck: Zur Post
Essen: Rüttenscheider BH,Dampfe
Bochum: Taufenbach
Castrop-Rauxel: Brauhaus Rütershoff
Unna: Lindenbrauerei
Hamm: Brauhof Wilshaus
Hagen: Vormann,Mäckinger (im Freilichtmuseum,wird betreut von der
Schwelmer)
Schwelm: Schwelmer
Witten: Wolfsbier
Ist doch schon ordentlich,oder
Zu den vom "malte" und "ka_emm" zitierten entwickelt sich unsere Gegend von
der Diaspora zum Eldorado!
Ja,ja der Pott kocht! :heartpump: :heartpump: :heartpump:
Gruß aus der Bierstadt Dortmund bei Einmaischtemperatur (38°C)!
Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther)
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Antwort 16 |
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Junior Member Beiträge: 26 Registriert: 4.4.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 22.7.2006 um 16:48 |
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hallo,
ich kann noch zwei brauerreien aus ostfriesland aus meinem letzten
familienurlaub beisteuern:
1.)Ostfriesenbräu in Bagband
http://www.ostfriesenbraeu.de/
2.)Küstenbrauerei zu Werdum
www.watt-n-bier.de wird gerade erst aufgebaut.
Aber über die Umleitung http://www.werdumer-hof.de/
findet man den Link zurKüstenbrauerei
Bis denne
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Antwort 17 |
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Gast |
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erstellt am: 22.7.2006 um 17:12 |
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Die Tips von Jakobus kann ich beide auch sehr empfehlen 
Gruß
Waginga
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Senior Member  Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 22.7.2006 um 19:50 |
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Der Internationale Brauereikultur-Verband e.V. www.ibv1958.de bringt jedes
Jahr ein neues Verzeichnis deutscher Gasthaus-und Erlebnisbrauereiem
heraus, das von dort bezogen werden kann. Genaueres siehe Internet.
Herzlichst
Hankelbier
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Antwort 19 |
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Member  Beiträge: 95 Registriert: 17.8.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 22.7.2006 um 21:40 |
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Saarland gibts hier
Neunkirchen Stumms Brauhaus
Saarbrücken Stiefel Bräu
Losheim Losheimer Brauhaus
Merzig Merziger Brauhaus
Mettlach Abtei Bräu
Dudweiler Sudhaus
So denke das waren se alle. Wir sind hier doch ziemlich gut versorgt, wenn
man es im Verhältnis zur Größe sieht
m.f.G.
Jon
____________________
Durch Leidenschaft erst lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur.
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Antwort 20 |
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Newbie  Beiträge: 3 Registriert: 28.1.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 19.9.2006 um 10:13 |
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Weitere Gasthausbrauerei i Berlin, bestehend seit etwas über einem Jahr:
http://www.brewbaker.de
Vom 19.09.06 - 19.10.06 gibt es das Angebot, für 10€ soviel Bier zu
trinken, wie man will...... 
Also, alle Berliner, sofort hin.
Man kann dort übrigens auch sehr lecker essen!
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Antwort 21 |
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Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 19.9.2006 um 11:30 |
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unter www.deutschlands-brauereien.de klappts auch
in Wuppertal:
www.wuppertalerbrauhaus.de
super Ambiente, ist in einem alten Hallenbad. Das Bier ist UG hell/dunkel
und mir zu sauer.
In Landau (Pfalz)
www.brauhof.de
auch sehr zu empfehlen, leider so weit wech 
Gruß,
Bodo
[Editiert am 19.9.2006 um 11:32 von BodoW]
____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken"
(M. Luther)
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Antwort 22 |
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Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 19.9.2006 um 11:36 |
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Ich hab noch nie so ein gutes Pils getrunken wie das aus der
Kulturbrauerei. Einfach Spitze.
Bei Vetters gibts ein sensationelles Märzen, wenn ich mich recht entsinne
____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken"
(M. Luther)
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Antwort 23 |
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Member  Beiträge: 52 Registriert: 26.7.2005 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 3.10.2006 um 19:16 |
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Dann will ich auch mal ein regionales Brauhaus einstellen:
Gemeint ist Schadts-Brauhaus aus Braunschweig. Sehr schöne Seite zu sehen
unter
http://www.schadts-brauerei-gasthaus.de/
Falls einer von Euch mal in Braunschweig auftauchen sollte, war immer sehr
zu empfehlen. Bier und Essen waren immer spitze!! Ich bin leider schon lange nicht mehr da gewesen,
was auch in den besch.... Öffnungszeiten begründet ist.
Gruß Knut
[Editiert am 3.10.2006 um 19:18 von Anta]
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Antwort 24 |
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