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Autor: Betreff: Butterbier Harry Potter gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2003 um 10:34   Eine nicht ganz ernst gemeinte Frage hatte meine Freundin an mich: Harry Potter trinkt anscheinend im neuen Band immer "Butterbier". Hat da jemand ein Rezept? Ich kann mir ausser einer "stinkenden Brühe" nix vorstellen. Vielleicht ist's ja auch ein Geheimrezept! Gnadle thomas Gast erstellt am: 28.11.2003 um 13:18   Ein Rezept habe ich zwar nicht, aber: Bier mit Butter mischen wäre fatal. Das Fett würde den Schaum vernichten (ganz zu schweigen vom Geschmack). Einige Hefen bilden einen Buttergeschmack. Dies kommt vom Diacetyl, das entsteht wird. Gehört aber zu den Geruchsfehlern beim Bier und weist auf eine unvollständige Ausreifung des Bieres hin. [Editiert am 28/11/2003 von thomas] Antwort 1 Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2003 um 13:54   Butterbier scheint eine amerikanische Kreation zu sein - süß und zahnarztfreundlich! Google gibt (unter "butter beer") ca. 900 Eintragungen her, z.B. http://thecommonroom.tripod.com/recipedrinks.html Colin Antwort 2 Metmann Member Beiträge: 78 Registriert: 18.11.2003 Status: Offline erstellt am: 29.11.2003 um 12:02   Das muss doch bestimmt sehr seltsam schmecken oder ??? gruß metmann Antwort 3 Henrik Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 16.11.2003 Status: Offline erstellt am: 29.11.2003 um 16:22   Ich stell mir den Geschmack ungefähr so vor http://bierology.de/gfx/kater_kotz.gif Antwort 4