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Autor: Betreff: Anfängerfrage 2000bibi Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 21.7.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2006 um 11:43   Hallo zusammen, bin neu hier und stehe kurz vor meinem ersten Brauversuch. Nachdem ich mich belesen habe, meine Gerätschaften vorbereitet habe, habe ich mir die Zutaten (Malz, Hopfen und Hefe) bestellt. Da ich noch keine Möglichkeit habe, das Malz selbst zu schroten, habe ich mir es geschrotet bestellt. Als Hefe habe ich WYEAST-Flüssighefe bestellt (für Kölsch). Nun meine Angst und meine Frage: Ich habe jetzt gelesen, dass die Flüssighefe bis zu 2 Tagen im Beutel gären muss, bevor ich sie zu meinem Sud geben kann! Auf der anderen Seite habe ich gelesen, dass geschrotenes Malz schnellstmöglich aufgebraucht werden muss! Wie lange kann ich das Malz geschroten aufbewahren????? Was kann ich tun???? Danke für Eure Antworten auf eine Anfängerfrage Gruß Wolfgang marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2006 um 12:07   Hallo Wolfgang, aktiviere deine Hefe u. warte. Wegen dem geschroteten Malz mach dir keine all zu großen Gedanken, habs selber schon 2 Wochen aufgehoben und es ist trotzdem was geworden. Gruß Marvin Antwort 1 BrewCop Senior Member Beiträge: 100 Registriert: 8.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2006 um 12:14   hi wolfgang, willkommen im club. ich habe auch gerade die gleiche hefe gezündet, hat bei mir wirklich zwei tage gedauert. der angegebene richtwert auf der wyeast stimmt ziemlich genau. abfülldatum bis heute in monaten = dauer der hefe. viel glück, gruss, brewcop Antwort 2 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2006 um 12:45   Hallo Wolfgang, auch von uns ein herzliches Willkommen. Wir schroten unser Malz. Fuer nen 20L-Sud brauchen wir dafuer ca. 20-30 Minuten. Es ist einfacher als wir eigentlich dachten. Berichte uns doch spaeter von Deinem Brau-Ergebnis und Erlebnis. Gruesse, Thomas und Martin ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 3 2000bibi Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 21.7.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2006 um 13:50   Vielen Dank für Eure schnelle Hilfe. Werde im Anschluss von meinem ersten Brauversuch berichten. Hoffentlich klappt´s! Ansonsten kommen meinerseits sicherlich noch ein paar Fragen auf Euch zu. Gruß Wolfgang Antwort 4