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Autor: Betreff: Brewery in the box heavybyte   Gast erstellt am: 29.7.2006 um 17:22   Hallo Gemeinde, heute bin ich meinem Ziel, eine kompakte Outdoor-Brewery zu bauen, ein ganzes Stück näher gekommen. Ich braue schon geraume Zeit im Garten, dieweil Gerüche und Dampfschwaden bei meiner Sudgrösse Inhouse nicht toleriert werden, ausserdem kann man im Garten auchmal so richtig schön suddeln. Allerdings ging mir das Beischleppen und wieder wechräumen des Equipments ganz schön auf den Sack. Schon längere Zeit benutze ich so eine Gartenbox aus Plastik damit ich mein Zeuch nicht allzuweit schleppen musste. Heute habe ich mir nun einen wunderbaren Edelstahltisch aus der Gastronomie besorgt, 131.- Eulen dafür hingelegt, darauf wird jetzt die gesamte Brauerei fest installiert. Weil ich aber nicht warten kann bis alles fertig ist, will ich euch heute schonmal meine Idee vorstellen. Diese Box beinhaltet die komplette Brauerei: innen sieht es dann so aus: Der Deckel der Box wird beim Brauen total entfernt, oben kommen zwei dieser Brenner nebeneinander und unten werden FU und Würzepumpe mitsamt der Verschlauchung fest montiert. Zum wegspeichern stehen dann die Pötte unten. Ich bin happy Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2006 um 17:38   Hallo, zunaechst mal Glueckwunsch und Kompliment. Das sieht sehr schoen und praktisch aus. Wenn die Rollen dran sind kannste das Ding ueberall hinfahren. Hast Du neben der Box einen fest installierten Gas-Anschluss? Wie planst Du das mit der festen Verschlauchung , wenn die Wuerze wieder von unten nach oben gepumpt wird? Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2006 um 17:45   Hallo Lothar! Meine Herzallerliebste besteht darauf, daß das nur das Sudhaus und nicht die komplette Brauerei sein kann. Sie vermisst u.a. Gärtank und Filter. Du hast mich aber auf eine gute Idee gebracht. Nächstes Jahr bauen wir unsere Terrasse eh um, da wird mein Sudhaus dann auch integriert. Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 2 heavybyte   Gast erstellt am: 29.7.2006 um 17:52   Das wird so aussehen: Die beiden Pötte stehen beim Brauen oben, jeder auf einem eigenen Hockerkocher. Unten wird in der Mitte ein Auffangbehälter (Gärpott) stehen. In den äusseren Ecken unten wird die Würzepumpe, der Gegenstromkühler und der FU fest mit dem Boden verschraubt. Der kleine Pott ist Maische- und Läuterbottich. Zum Läutern läuft die Würze nach unten in den Auffangbehälter. Von dort pumpt die Würzepumpe wieder selbige nach oben in den grossen Pott zum Hopfenkochen. Danach läuft nach Whirlpool die Würze wieder nach unten, durch den Plattenkühler in den Auffangbehälter. Fattich Die Verschlauchung mache ich komplett mit Siliconschläuchen, bind diese temporär mit Kabelbindern fest. Wenn sie verschlissen sind, werden sie einfach ausgetauscht. Prost Antwort 3 heavybyte   Gast erstellt am: 29.7.2006 um 17:55   Zitat: Meine Herzallerliebste besteht darauf, daß das nur das Sudhaus und nicht die komplette Brauerei sein kann. Gratulation Jens zu einer solch kompetenten Lebensgefährtin Sie hat völlig Recht! Der Gärkeller und das Bierlager befinden sich natürlich im Haus, aber die belasten dann die Umwelt nicht so sehr Antwort 4 knutshome Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 20.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2006 um 23:43   Hi, was machst du eigentlich im Winter? Bierfreie Zeit? Ciao Antwort 5 heavybyte   Gast erstellt am: 30.7.2006 um 06:17   Moin, ein echter Hobbybrauer kennt keinen Schmerz In der Nähe der Hockerkocher ist es immer schön mollig warm, garkein Problem Antwort 6 knutshome Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 20.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2006 um 09:42   Hallo, respekt ! du bist extrem Aber ich muss sagen deine Box hat was. Ich habe mich naemlich auch gefragt wie ich das mache ohne das mir meine Freundin gleich den Kopf abhackt Ciao [Editiert am 30/7/2006 von knutshome] Antwort 7 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2006 um 10:28   Hallo heavybyte, das sieht sehr gut aus! Viele Grüße aus Dortmund Andreas Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 30.7.2006 um 14:43   Das sieht wirklich top aus Und wenn ich daran denke, wie lange ich brauche um mein Zeug immer aus dem Keller unter den Carport und zurück zu schleppen, werde ich richtig neidisch. Im Moment schließt sich das bei mir nur aus, weil ich nicht komplett in Edelstahl ausgerüstet bin; die Pfanne ist aus emailliertem Stahl und würde wohl im ersten Winter wegrosten. Aber Du musst auch aufpassen beim Heizen, damit Dir durch die Hitze nicht die Box wegtropft ! ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 heavybyte   Gast erstellt am: 30.7.2006 um 14:51   Danke für den Zuspruch Zitat: Aber Du musst auch aufpassen beim Heizen, damit Dir durch die Hitze nicht die Box wegtropft ! Die Brenner stehen ja ganz oben und der Deckel der Box wird für diese Zeit ganz entfernt, da sehe ich kein Problem. Für die Heizphase will ich mir sowieso noch so einen Windschutz aus Blech um die Pötte legen, frei nach einem Modell von Wasser und Brot Antwort 10 knutshome Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 20.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2006 um 15:00   Hallo, naja wenn der Vater meiner Freundin den Schuppen nicht räumt werd ich mir auch so eine Box kaufen glaub ich. Super Idee auf jeden fall. Antwort 11