Hallo zusammen.
Ich hatte meinen ersten Sud mit "Brewers Gold" Hopfen aus dem hiesigen Shop
gemacht. Damals ne 30g Packung mit 7,6% Alpha. Als ich die öffnete
umströmte mich sofort der typische Hopfengeruch, den man von Becks z.B.
kennt (oder auch frappierend an Hanf erinnert
). Soweit so gut, ich war zufrieden.
Dann hatte ich mir im Mai dieses Jahres nochmal die selbe Sorte bestellt,
allerdings in der 100g Packung, und sie hatte 10,2% Alpha. Aber irgendwas
kam immer dazwischen, und heute endlich hab ich den Hopfen aus dem regal
geholt. Er lag noch immer vakuumverschweißt und trocken in meinem Schrank.
Als ich ihn dann öffnete fehlte aber der Hopfengeruch, nur wenn man mit der
Nase direkt ran geht merkt man einen süßlichen, etwas blumigen Geruch.
Ist der Hopfen schon überlagert? Laut Packung sollte er bis Februar 07
haltbar sein, und wie gesagt, er war auch noch ungeöffnet. Kann vielleicht
der warme Sommer (es waren bisweilen über 30 Grad in meinem Zimmer) dem
Hopfen geschadet haben?
Wäre für eure Hilfe dankbar, hoffe nur ich muß meinen Sud nun nicht
wegschmeißen. Er heizt grad zum Hopfenkochen auf...
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