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Autor: Betreff: Interessannte Zutatenliste...
Posting Freak
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Jakobus
Beiträge: 813
Registriert: 21.1.2005
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 25.8.2006 um 19:29  


Was ist an dem Zutatenverzeichnis unlogisch?
Das Bier hat übrigens 12,4 % Stammwürze und ist filtriert!




Kleiner Tipp:
Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln

§ 6 Verzeichnis der Zutaten

(1) Das Verzeichnis der Zutaten besteht aus einer Aufzählung der Zutaten des Lebensmittels in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt ihrer Verwendung bei der Herstellung des Lebensmittels. Der Aufzählung ist ein geeigneter Hinweis voranzustellen, in dem das Wort "Zutaten" erscheint.


Übrigens schmeckt man die 100BE nicht wirklich - ich hätte auf max. 40-45 geschätzt, allerdings müsste ich mir meit dem Bier nicht einen ganzen Abend lang die Birne zuknallen, dafür ist's dann doch ein bisschen arg bitter bzw. es gibt geeignetere Biere für einen derartigen Zweck. Aber ich denke über ein Projekt "Pils69" ;) nach, seit ich das Zeug probiert habe.


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wasserundbrot
Beiträge: 879
Registriert: 23.3.2006
Status: Offline
Geschlecht: männlich
smilies/bigsmile.gif erstellt am: 26.8.2006 um 07:46  

Zitat:
Was ist an dem Zutatenverzeichnis unlogisch?


Wenn ich mich an §6 orientiere (%mas...), und nur 3%alpha beim Hopfen ansetze, komme ich auf mind. 1185EBU :hallucine: :o

Naja, und Hefe und Malz im Verhältnis >1:1....da brauchen die bestimmt nicht mehr zu belüften! :D

Beste Grüße
Jens


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Den besten Trunk, den einer kennt,
wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther)
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