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Autor: Betreff: Jupiter-Malzmühle tomdigermania Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 28.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2006 um 15:24   Hallo Brauers, habe eine Mühle von Jupiter geschenkt bekommen. Ist die gleiche wie die hier: http://cgi.ebay.de/Jupiter-Getreidemuehle-Modell-874_W0QQit emZ300019413704QQihZ020QQcategoryZ12169QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewIte m was meint ihr, kann ich mit der auch mein malz schroten? Grüße Tom peter1 Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 17.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2006 um 15:33   Hallo Tom, Du müsstest mal ausprobieren, wie das Malz aussieht, wenn Du es ganz grob schrotest. Aber selbst bei grober Einstellung schaffst Du ja nur 120 g pro Minute. Wenn Du einen größeren Sud (z.B. 10 kg Schüttung) machen willst, dauert das Schroten ganz schön lange. Ich könnte mir auch denken, dass die Mühle da zwischenzeitlich wegen Überhitzung abschaltet. Viele Grüße Peter Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 29.8.2006 um 17:44   Das Problem bei Mahlwerksmühlen ist, dass sie einen mehr oder weniger großen Anteil Mehl produzieren. Das Mehl macht dir später Probleme beim Maischen und beim Läutern. Du musst also zusehen, den Mehlanteil möglichst gering zu halten, deswegen auch ganz grob einstellen. Ansonsten kann man kleinere Sudgrößen sicher gut damit erledigen. Da Du die Mühle nun schon hast, probier's doch einfach mal aus. Ich selbst habe mal versucht, eine alte Kaffemühle (mit Kurbel) zum Schroten zu benutzen. Mal abgesehen davon, dass ich mehrere Stunden für meine 5Kg Malz kurbeln musste, sah das Schrot auf den ersten Blick ganz gut aus. Den hohen Mehlanteil konnte man kaum erkennen. Das dicke Ende kam dann erst beim Läutern; ständig zugesetzt. Weil ich zu ungeduldig war habe ich dann sehr viel Trub bis zum Hopfenkochen verschleppt und selbst da noch den Filter zugesetzt. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2