ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Fragen zu Sauermalz angerbraeu   Gast erstellt am: 10.12.2003 um 21:16   Hallo, Da mein Brauwasser einen PH Wert von 7,52 aufweist möchte ich nun Sauermalz einsetzen um diesen zu verbessern. Nun meine Fragen: 1. Ist dies überhaupt anzuraten? 2. Wieviel muß ich bei 4,5 kg Gesamtschüttung beimengen? 3. Gibts auch negative Auswirkungen? 4. Mit Braugips solls ja auch gehen, Vor - Nachteile? Danke für Euere Antworten im voraus. Gut Sud, Der Angerbraeu gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2003 um 16:03   Schaden kann Sauermalz (wenn nicht zu hoch dosiert) eigentlich nicht. Die Mengen bekommst du vielleicht aus Hobbybrauerbüchern. Es wird so im 100g Bereich bei ca. 5kg Schüttung liegen. Wir haben auch ziemlich kalkiges Wasser. Ich bereite es mit CaO (gebrannter oder gelöschter Kalk -> Apotheke) mit ca. 1-2 GRAMM!(Wiegeproblem) pro 10 Liter Wasser auf. Kräftig umrühren (CO2-Brücken fällen den Kalk aus) Sieht dann ziemlich milchig aus. Über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag ohne Bodensatz abziehen. Somit bekommst du sehr energiesparend die temporäre Härte des Wassers weg. Im Aquarienhandel gibt es übrigens für ca. 6-8 Euro Analysepackungen zur Bestimmung der Härte von Wasser. GH/KH Gnadle Antwort 1