ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Druckbehälter für Hauswasserwerke als Gärtank? Tomagain2 Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 26.6.2006 Status: Offline erstellt am: 9.9.2006 um 22:33   Hallo, es gibt Druckbehälter für Hauswaserversorgungen aus feuerverzinktem Stahl. diese liegen neu bei ca. 300 Euro für einen 300 Liter Behälter. Der Betriebsdruck ist bis 6 bar. Diese haben eine Trinkwasserzulassung. Frage an Euch: Eignet isch so etwas nicht als prima Druckgärtank? Oder muss es aus irgenwelchen Gründen immer Edelstahl sein? [Editiert am 10.9.2006 um 03:13 von Tomagain2] Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2006 um 22:39   Hi, keine Ahnung, aber das ist eine gute Frage Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2006 um 01:09   "tomagain2 Zitat: Eignet isch so etwas nicht als prima Druckgärtank? Oder muss es aus irgenwelchen Gründen immer Edelstahl sein? Zink wird von dem niedrigen pH Wert mit der Zeit abgebaut (aufgelöst), Ich würde den Tank nicht benutzen. Edelstahl ist ideal, Plastik, Glas geht auch. Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 2 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2006 um 09:26   hiya, ich würde es halten wie Claudius schrieb, und wie ich es seit meiner Schlosserlehre immer gehalten habe: niemals etwas verzinktes mit Lebensmitteln in Kontakt bringen Ich hatte die Druckbehäler auch schon ins Auge gefasst, aber aus genau diesem Grund verworfen. Es gibt zwar auch welche aus Edelstahl, aber die sind m.E. unbezahlbar. ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 3 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.9.2006 um 16:25   Für mich ergibt sich auch zusätzlich die Frage, wie man einen solchen Tank reinigen kann. Soweit ich weiß, gibt es keine größeren Öffnungen an solch einem Drucktank, und so hat man keine Chance, die Innenwand mechanisch zu reinigen oder auch nur das Ergebnis der Reinigung zu kontrollieren. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 4 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2006 um 16:32   Achso, jetzt sehe ich erst das Tom die Behälter zur Gärung verwenden will. Ich hatte vor, darin zu brauen, also den Tank aufzuschneiden und als Sudpfanne zu benutzen. Zur Gärung sind die Teile m.E. nicht zu gebrauchen, eben weil man sie nicht reinigen kann. ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 5 Tomagain2 Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 26.6.2006 Status: Offline erstellt am: 10.9.2006 um 20:32   Es gibt bei diesen Tanks, gibt es so eine ovale Öffnung, die ich schätze mal etwas grösser als eine Handfläche ist. Ich weiss den Fachbegriff dafür nicht. Meinem technischen Verständnis nach, sorgt der Überdruck im Inneren für den richtigen Anpressdruck zur Abdichtung, Hierdurch lönnte man den Tank reinigen. Wenn auch etwas erschwerlich. Aber was ist bei unserem Hobby nicht zeitaufwendig... Die Frage ist ob die Feuerverzinkung lebensmitteltechnisch ok ist (bei Gärtemperaturen) Bei Hitzeeinwirkungen habe ich mir schon von einem Schlosser sagen lassen Zink und Lebensmittel passen nicht zusammen. Jedenfalls sind die Behälter für Trinkwasser zugelassen. In der Praxis bedeutet das ja, dass durch einen solchen Behälter wahrscheinlich täglich tausende von Litern Wasser laufen, somit eine Schadstoffkonzentration geringer wäre als wenn man ein Bier über 2-3 Wochen vergärt - somit ja dann 1 Behältervolumen über diesen Zeitraum im Kessel ist. Was haltet ihr davon? Antwort 6 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2006 um 20:41   hi, ich weiss es nicht genau, darum würde ich es sein lassen. Aber vielleicht kann dir ein anderer genaueres dazu sagen. Besorg dir einfach ein CC-, NC- oder Bier-KEG und gut ist. Daraus kannste dann auch zapfen ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 7 Tomagain2 Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 26.6.2006 Status: Offline erstellt am: 10.9.2006 um 20:44   Will doch nur darin durckgären um mir das umdrücken zu ersparen... Antwort 8 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2006 um 23:28   "Tomagain2 Zitat: Jedenfalls sind die Behälter für Trinkwasser zugelassen. Darfst eins nicht vergessen der pH Wert von Trinkwasser liegt über 7 und bei der Gärung gehts unter 5. Cheers, Claudius ____________________ Mein Spielzeug Antwort 9 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2006 um 10:40   hi, ich hab in dem anderen Forum noch was dazu gefunden. Die User dort waren erst unterschiedlicher Meinung, einigten sich aber nachher darauf, dass es ungefährlich ist. Siehe auch hier. ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 10