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Autor: Betreff: Schimmel an den Bierflaschen Moshe   Gast erstellt am: 17.10.2006 um 17:36   Moin aus Ostfriesland, zum wiederholten Male bildet sich während der Lagerung zur Nachgärung in einem Getränkekühlschrank (ähnlich Cola) Schimmel an den Flaschen. Ich reibe dann mit einem Anti-Schimmelmittel von Westfalia ab, aber das ist nicht das Problem. Was mache ich falsch, wenn sich solche Schimmelnester bilden, bzw. was kann ich prophylaktisch nach der Abfüllung tun, damit sich diese E§ntwicklung erst gar nicht anzeigt? Gruß Moshe Steinbrauer Gast erstellt am: 17.10.2006 um 17:43   Hallo Moshe, das liegt sicher zum einen daran, dass Bierwürze an den Flaschen klebt und dass sich im Getränkekühlschrank Schimmelpilze befinden. Also ab und zu den Kühlschrank auswischen und die Flaschen nach der Abfüllung abwischen. Gut Sud Steinbrauer Antwort 1 der_Spiegel Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 19.10.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2006 um 17:52   Hallo Moshe Das Problem hatte ich auch, wie Steinbrauer gesagt hat, dürfte es an den Würzeresten gelegen haben. Hab das Problem gelöst, indem ich die Flaschen nach der Abfüllung mit Wasser abgespült und getrocknet hab. Seither hatte ich auf jeden Fall noch keinen Schimmel. Gruß Michael Antwort 2 Moshe   Gast erstellt am: 17.10.2006 um 18:00   DANKE IHR BEIDEN; ABER DIE fLASCHEN HABE ICH IMMER VOR DEM EINLAGERN ABGEWISCHT; DA SOLLTE ES NUN MAL NICHT DRAN LIEGEN; ABER DAS MIT DEM SPEZIELLEN KÜHLSCHRANK MUSS ICH WOHL IN KÜRZEREN ABSTÄNDEN WIEDERHOLEN; INSBESONDERE DESWEGEN; WEIL DIE HÄLFTE AUCH NOCH ZUR WEINLAGERUNG GENUTZT WIRD: SCHÖNEN ABEND NOCH MOSHE Antwort 3 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2006 um 18:48   Hi, ich lagere im (feuchten) Keller, da ist Schimmel unvermeidlich. Er setzt sich aber nur dort an, wo er Nahrung findet. Seitdem ich nach dem Abfüllen der Flaschen den ganzen (fertigen) Kasten nochmals kräftig mit kaltem, klaren Wasser abbrause, bin ich dieses Problem endgültig los. Das wurde hier ja auch bereits beschrieben. Leere Flaschen lagere ich ´nicht mehr in diesem Keller, das ist mir zu unsicher - selbst wenn sie sauber sind. Grüße Tino ____________________ Antwort 4