ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Biersuppe mit Scherben Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2006 um 19:28   Hallo Gemeinde, mir sind 8 Bierflaschen im extern geregelten Tiefkühler explodiert, weil der blöde Thermostat versagt hat! Ich benutzte die Tiefkühltruhe gerade zum Konditionieren von ausgegorenen Jungbieren bei 3 Grad Celsius. Von einem Tag auf den anderen war die Temperatur plötzlich bei -20 Grad C und von den etwa 40 Flaschen bereits 8 geplatzt. Was für eine Sauerei! Als Thermoschalter habe ich einen recht präzisen Thermostaten mit Fühler und Kapilarleitung benutzt, der bislang immer gut funktionierte. Jetzt schaltet das Teil immer am gleichen Skalenpunkt, misst wohl offenbar die Temperatur nicht mehr. blöd Natürlich waren alle Flaschen durchgeforen und tauen jetzt langsam auf. Was meint Ihr, ob das Bier starken Schaden durch das Einfrieren genommen hat? Gruß Martin frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2006 um 12:19   Spontan fällt mir Eisbier ein, also dürfte da nix passieren.. Beim Auftauen aber aufpassen, das Eis dehnt sich dann nochmal, also schööön langsaaam in der Truhe auftauen! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 1 Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2006 um 12:37   Hallo Frika, hab ich so gemacht, hat furchtbar lange gedauert! Nach der ersten Verkostung konnte ich keine spontane Verschlechterung des Bieres feststellen. Wäre auch schade drum! Ich habe nämlich dabei eine Kleinproduktion Honigbier, so zum Testen. Gruß Martin Antwort 2