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Autor: Betreff: EBU / IBU ? orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2006 um 12:09   Hallo, was ist eigentlich der unterschied zwischen EBU & IBU. Und wie hängen sie zusammen ? Gruß Olli Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 1.11.2006 um 12:28   Meines wissens ist 1 EBU = 1 IBU = 1 mg Iso-Alphasäure pro Liter. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2006 um 12:29   Hallo Olli! Wirf doch mal einen Blick in die Suche http://hobbybrauer.de/modules.php?topic=&category=0&days=0&ty pe=forum&sid=0&name=Search&query=ebu+ibu] ...schau unter "Hopfen und Hefe" Jan [Editiert am 1.11.2006 um 12:30 von Leoric] ____________________ Antwort 2 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2006 um 14:36   Hallo Olli, Ganz genau findest Du es hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &fid=1&tid=3389&page=1&orderdate=ASC (weiter unten im Thread schauen) Diese Frage hatte ich nämlich auch schon und da kamen nach und nach durch die Posts verschiedener Hobbybrauer ganz interessante Informationen zu Tage. Einfach mal den Thread durchlesen. Grüsse Thomas [Editiert am 1.11.2006 um 14:44 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 3 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2006 um 13:20   Ich habe auch eine Frage zu den IBU Werten. Ich möchte morgen gerne ein Pils brauen. Ein Pils hat zwischen 25 und 40 IBu. Gibt es eine Tabelle mit verschiedenen Biermarken und ihrem IBU-Gehalt? So könnte ich ungefähr einschätzen wie bitter mein Bier wird. So weiß ich nur das 25 IBU ein mildes und 40 IBU ein sehr stark gehopftes Bier ergibt. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 4 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2006 um 14:19   Naja, 40 EBU hat z.B. ein Jever. Augustiner Export hat 16, der Edelstoff 18 IBU. Oettiger Export hat 22. Weihenstephaner Edelpils schlägt mit 30 IBU zu. Mehr weiß ich leider auch nicht. Augustiner z.B. hat mir sehr bereitwillig auf Anfrage ihre IBU's mitgeteilt, andere Brauereien zieren sich da ein bisschen und geben z.B. nur einen bereich an ("zwischen 20 und 25, verstehen Sie bitte, daß wir genaue Daten nicht herausgeben können...badabibadababadabum"), und einige werden deswegen richtig bösartig. Naja, gibt ja genug Brauereien mit höflichen Mitarbeitern.... Also einfach mal anfragen. ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 5 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 13.11.2006 um 14:28   Aus einem Thread von hier habe ich seinerzeit mal folg.Tabelle gespeichert 20 Schöfferhofer 12 Maisel's Weisse 42 Jever 34 König Pilsener 20 Gilden und Küppers Kölsch 28 Hasseröder 29 Rostocker 29 Einbecker Mai-Urbock 38 Flensburger 36 Clausthaler Extra herb 26 Lübzer Pils 23 Oettinger Export 9 Erdinger 34 Radeberger 28 Astra 29 Holsten 27,5 Rolinck 27 Warsteiner 31 Gilde Ratskeller 30 Wolters 24 Paulander Oktoberfest Bier 32 Weihenstephan Pilsener Krombacher und Veltins liegen so zwischen 27 und 29 schätze ich Als Anhaltspunkt wie Du es haben möchtest ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 6 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2006 um 14:38   Die Tabelle ist doch sehr aufschlussreich, vielen Dank. Ich denke Bitburger wird so im Bereich von König Pilsener liegen, also hopfe ich mein Pils mit 34 IBU. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.11.2006 um 21:49   Hi, emjay2812, auch wenn Du Dich schon entschieden hast, hier weitere Bierdaten (aus dem Netz und bei den Brauereien direkt erfragt): Aecht Schlenkerla Rauchbier 30 Andechs dunkler Doppelbock 30 Andreas Pils 29 Aventinus Weizendoppelbock 11 Ayinger Hefeweizen 15 Beck`s Gold 22 Bit Sun 16 Bitburger 38 Budweiser 20 Clarissen Alt 33 DAB Export 25 DAB Original 22 DAB Pilsener 34 DAB Strong 42 Diestelhäuser Export 22 Diestelhäuser Festbier 20 Diestelhäuser Hefeweizen 14 Diestelhäuser Landbier 18 Diestelhäuser Märzen 19 Diestelhäuser Pils 29 Diestelhäuser Winterbock 19 Einbecker Maibock 32 Einbecker Urbock, dunkel 36 Einbecker Urbock, hell 34 Einsiedler Heller Bock 22 Einsiedler Jubiläumspils 33 Einsiedler Landbier 26 Einsiedler Privatpils 35 Einsiedler Schwarzbier St. Peter 29 Einsiedler Weißbier, dunkel 18 Fiege Gründer Hell 28 Fiege Pils 35 Gaffel Kölsch 25 Gose aus Goslar 32 Graf Stolberg Dunkel 23 Guiness 45 Hansa Alt 39 Hansa Hefe Weizen 19 Hoepfner Export 25 Hoepfner Jubelbier 22 Hoepfner Kräusen 25 Hoepfner Maibock 33 Hoepfner Pils 36 Holsten Edel 23 Holsten Export 25 Holsten Knight 16 Holsten Pilsener 29 Hövels Bitterbier 32 Jahrhundertbier 25 Jever Dark 30 Jever Pils 44 Kneitinger Bock 21 Kneitinger Dunkel Export 18 Kölsch 28 Krombacher 24 Krombacher extra mild 15 Kronen Export 30 Kulminator Doppelbock 24 Münchner hell 20 Oktoberfest Bier 22 Paulaner Hefe Weissbier 18 Pilsener Urquell 40 Schlösser Alt 48 Schneider Weisse 13 Spaten Märzen 30 Stifts Pils 29 Thier Pils 33 Uerige (Sticke Festbier) 65 Uerige Classic 55 Uerige Doppel Sticke 75 Urbräu 23 Weihenstephan Korbinian 32 Weihenstephan Original 24 Weihenstephan Pilsner 32 Weihenstephan Tradition 24 Weihenstephan Weißbier 14 Wernesgrüner 30 Westheime Premium Pilsener 24 Wieninger Bayerisch Hell 20 Wieninger Dunkles Lagerbier 19 Wieninger Guidobald Gold 31 Wieninger Hefe Weizen Hell 17 Wieninger Helles Lagerbier Premium 25 Wieninger Impulsator 24 Wieninger Weißbier Naturtrüb 17 Gruß Michael Antwort 8