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Autor: Betreff: Malz in blauen Kunststoff-Tonnen lagern ? Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.11.2006 um 18:53   Hallo, ich habe mir diese Kunststoffässer eigentlich zum Lagern meines Malz gekauft. Ich habe geglaubt, aus der Beschreibung herauslesen zu können, dass sie Lebensmittelcht sind. Sie sind jetzt gekommen, aber sie müffeln deutlich nach Kunststoff . Es ist auch keine Kennzeichnung des Materials zu finden. Verwendet jemand diese oder ähnliche Tonnen ? Nimmt das Malz bei längerer Lagerung diesen Geruch an ? Kann man vielleicht einen Foliensack zum Schutz einlegen, und wenn ja, welches Material und woher nehmen ? Im Moment will ich mein gutes Malz erst mal nicht diesen Tonnen anvertrauen. ____________________ Gruß vom Berliner Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 19:12   Hallo Berliner, ich würde mir die gleichen Gedanken machen. Laut Beschreibung könnte man die wirklich nehmen. Aber wenn sie riechen würde ich kein Malz darin aufbewahren. Du musst davon ausgehen, dass das Malz den Geruch annehmen wird. Wenn Du einen Foliensack einlegst, kannst du auch direkt in Tüten abpacken. Also ich kann nur sagen: Schade, das war wahrscheinlich ein Fehlkauf. Vielleich eignen sich Gärfässer besser zum Aufbewahren von Malz, auch wenn sie etwas teurer sind. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 anlup Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 19:43   Hallo, also, ich lager mein Malz in ähnlichen Fässern – sie „müffeln” auch nach Kunststoff. Allerdings hab ich das Malz zusätzlich noch in den Tüten gelassen, worin es geliefert wurde. Bisher hatte ich noch keine Probleme feststellen können (und verschiedene Malzsorten lagern bei mir schon fast 2 Jahre in diesen Tonnen!). Gut Sud Andreas Antwort 2 eXc Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 20:12   Hi! Nutze auch diese bzw. ähnliche Tonnen. Meine riechen nach "Knobi" aber bisher hat das Malz diesen Geruch auch nicht angenommen. Habe jetzt darin auch vergährt. Mal sehen wie das Bier wird. mfg Christian Antwort 3 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 20:56   hi, ich benutze ähnliche Tonnen zum Maischen und vergären. Bzw., ich werde sie benutzen. Beim letzten Versuch sind mir alle Heizelemente durchgebrannt, deswegen konnte ich die Maische wegkippen. Die Maische hat aber nicht nach Kunststoff o.ä. gerochen. Btw, meine sind aus HDPE. ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 4 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 21:38   Ich würde die Tonnen mit heissem Wasser und Natron, KEINE NATRONLAUGE!!!, sondern dieses Magenzeugs auswaschen. Gibt es z.B. bei EDEKA und der Hersteller ist KAISER. Natron ist u.A. ein Geruchsfresser. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 5 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2006 um 21:40   Ich würde die Tonnen mit heissem Wasser und Natron, KEINE NATRONLAUGE!!!, sondern dieses Magenzeugs auswaschen. Gibt es z.B. bei EDEKA und der Hersteller ist KAISER. Natron ist u.A. ein Geruchsfresser. edit: http://www.poodlepop.net/die-segnungen-des-natrium-bicarbon icums [Editiert am 10.11.2006 um 21:40 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 6 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 10.11.2006 um 22:30   Hallo Berliner! An so blaue Tonnen bin ich noch nicht rangekommen, habe mir schwarze Mostfässer (60l+120l) fürs Malz besorgt, wie sie jetzt im Herbst im Angebot waren. Die haben auch ein wenig nach Kunststoff gerochen, daher mit Chemipro Oxi behandelt und ein paar Stunden offen in der Sonne stehen lassen. Das Malz ist einwandfrei darin. Laß die Fässer doch einfach mal offen stehen, ob sich der Geruch nicht verliert. BTW: 2,50 Kaufpreis und 26,50 Versand - auch 'ne Möglichkeit, ebay um Gebühren zu besch...en! ...trotzdem, 9 Euronen für ein Faß ist güstig. Meine Mosties haben 17,99 (diesmal war der Globus billiger) für ein 60er gekostet. Uwe ____________________ Antwort 7 Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.11.2006 um 07:56   Zitat: BTW: 2,50 Kaufpreis und 26,50 Versand - auch 'ne Möglichkeit, ebay um Gebühren zu besch...en! Auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen, ich dachte immer die wollen den Käufer bescheißen. Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 8 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 11.11.2006 um 08:05   Hallo Berliner, was spricht dagegen, das Malz in Säcken drin zu lagern? Ist's lose drin, bleibt immer ein Rest drin und wird alt, in Säcken kann man es vorher ungefähr portionieren und man bekommt es auch bequemer aus der Tonne. Ich habe immer einige Säcke vom Metzger da, die sind garantiert Lebensmittelecht und sehr stabil (hab gestern noch 30 kg Schinken drin geholt ). Die Gärung ( auch schon mal Apfelwein) läuft bei mir auch in diesen Tonnen ab, wenn sie einige Zeit geschlossen gestanden haben, müffeln sie ein wenig, aber des ist nach dem Waschen (Hochdruckreiniger ohne Spülmittel o. ä.) weg. Einen Kunststoffgeschmack hab ich noch nicht festgestellt. Gruß hufpfleger Antwort 9