ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Trockenmalzextrakt DIDI Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 20.10.2003 Status: Offline erstellt am: 5.1.2004 um 07:08   Hallo, kann mir jemand sagen, wie ergiebig die Trockenmalzextrakte sind ? Wie viel Bier kann ich mit 1kg im Vergleich zu gleicher Menge Sirup-Dosen brauen ? Danke im voraus DIDI schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2004 um 17:39   Mit trockenmalzextrakt Bier brauen???? Also ich bin der Meinung das es nur zum Nachwürzen gedacht ist...oder meinst du Malzextrakt?????Da gibt das Unterschiede MFG Schütti Antwort 1 thomas Gast erstellt am: 5.1.2004 um 19:25   1 kg Trockenmalz entspricht 1,6 kg Malz bzw. 1,25 kg Flüssigmalzextrakt Antwort 2 DIDI Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 20.10.2003 Status: Offline erstellt am: 5.1.2004 um 19:48   Hallo, zunächt vielen Dank für die schnelle Info. Da ich im Moment Urlaub habe und umbedingt meine neueste Erungenschaft (eine Bierspindel) austesten wollte habe ich heute Mittag einen Versuch gemacht. Ich habe exakt 100 g Trockenmalzextrakt (offensichtlich hell, war bei einem fertigen Bierkit zum Nachwürzen dabei) in genau 1l. Wasser aufgelöst und bei 20°C (stand so in der Anleitung) ausgespindelt. Ich bin auf einen Stammwürzegehalt von 11,5% gekommen (genau nach Anleitung abgelesen am unteren Meniskus). Würde dies bedeuten, dass ich mit einem Kilo etwa 10 l Bier brauen könnte um einen Alkoholgehalt von 4,9Vol.% zu erreichen ? Sorry wegen der "blöden" Fragerei aber ich habe irgendwo gelesen, dass man auch mit Trockenmalz die Biere Verlängern kann. Gruß DIDI Antwort 3 heavybyte   Gast erstellt am: 5.1.2004 um 20:32   Hallo DIDI, Zitat: Würde dies bedeuten, dass ich mit einem Kilo etwa 10 l Bier brauen könnte um einen Alkoholgehalt von 4,9Vol.% zu erreichen ? jo das kannst du. Du darfst nur nicht vergessen, dass da ja auch noch Hopfen hineingehört. Wenn du dann noch Hopfenkonzentrat nimmst, hast du tatsächlich Bier aus der Retorte. Das geht, Nescafé funzt ja auch. Cheers Antwort 4 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2004 um 23:07   Ob das wohl schmeckt *grübel* Gut Sud Schütti Antwort 5