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Autor: Betreff: Geglücktes Hefekidnapping Bolten Ur-Alt Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2006 um 23:26   Juhuu, ich hab bei uns im Getränkemarkt Bolten Ur-Alt entdeckt. Leider war nur noch eine Flasche da. Ich hab den Bodensatz dann mal mit frischer Speise gefüttert. Die ersten 4 Tage nix, ich wollte schon alles wegkippen. Jetzt gehts aber ab hier! Schon gut 4 Millimeter Bodensatz und leichte Kräusen. Mein erstes Altbier kann gebraut werden. Für die Suchfuntion noch folgendes: Hefestripping , Bolten Ur-Alt, ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2006 um 23:35   Hallo Bierzwillinge, das Gleiche habe ich erfolgreich mit Maisels Hefeweisse durchgeführt. Hast Du Dein Hefestrip irgendwie belüftet? Gruß Martin Antwort 1 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2006 um 12:29   Ich hab doch hier mal irgendwo ne Liste gesehen, in welcher fleissige Helfer viele "kidnappbaren" Biere eingetragen haben. Wer ne ahnung wo die war? Gruß Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 2 Bockbierfreund Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 2.12.2004 Status: Offline erstellt am: 16.11.2006 um 12:54   Finde ich hier im Forum grade nicht. Aber hier ist die von Georg Pöhlmann Unter Downloads => Hefestripping 2004 http://www.hobbybrauer.info/index.html Gruß BBF ____________________ Erstaunlich, ändert mann an dem Wort Mama nur vier Buchstaben, so wird Bier daraus ! Antwort 3 Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2006 um 20:28   @ Martin aka Nordic Brewing Ich habe die Speise immer vorher belüftet, mit ner Aquariumpumpe+Spritzenfilter. Dann einfach zugegeben. Die Maiselshefe habe ich auch schon mal direkt in den Sud gegeben. Es war Sommer, wir haben beim Maischen jeder 3 Maisels getrunken und den Bodensatz dann direkt in die Würze gegeben. klappte 1A ! ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Antwort 4 Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2006 um 20:54   Mit dem Maisels hatte ich schon mal Pech. Wie Du beschreibst, reicht der Bodensatz von drei Flaschen, um einen ganzen Sud anzustellen. Also dachte ich, der Bodensatz einer Flasche reicht zum Heranziehen eines Starters. Leider war meine Flasche Maisels wohl zufällig gekocht worden, jedenfalls gab es keine Anzeichen auf Leben in meinem dreitägigen Starter. Da mit die Zeit weglief, ein Braugang ist von langer Hand geplant, habe ich also einen neuen Starter mit ebenfalls Bodensatz aus drei Flaschen angestellt. Der wuchs dann auch enorm und der Brautag war gerettet. In Zukunft werde ich mich nicht mehr auf nur eine Flasche verlassen! Gruß Martin Antwort 5