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Autor: Betreff: Wie kompliziert muss ein Rezept sein? nisse Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 25.11.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2004 um 12:46   Ich bin immer noch Anfänger, auch wenn die Sude jetzt immer öfter kommen und auch mehr Eindruck hinterlassen als meine ersten (Bierkit-)sude. Da ich mich jetzt immer mehr für Rezepte interessiere mache ich mir auch so einige Gedanken dazu. Ich bin immer noch so dumm (?) dass ich mir von "schweren" Rezepten mit tausend Zutaten und einem Rastschema mit unendlich vielen Stufen imponieren lasse. Muss das den sein? Ich bin immer etwas skeptisch wenn ich ein Rezept mit nur einer Sorte Malz oder Hopfen sehe. Auch wenn eine oder mehrere Rasten ausgelassen weden kriege ich ein schlechtes Gewissen das ich ein schlechteres Bier bekommen werde. Was sagt Ihr dazu? Wie kompliziert muss ein Rezept eigentlich sein? gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2004 um 13:33   Keine Angst vor "einfachen" Rezepten. Ich musste im Sommer einen Rest Münchner Malz verarbeiten, hatte aber keine andere Sorte mehr. Also wurde nur dieses genommen und wegen der Temperaturen obergärig vergoren. Ergebnis: Ein etwas dunkles, vielleicht etwas süsses und alkoholarmes Bier welches aber besonders bei der Frauenwelt ankam! Also nur Mut! Bei den Rasten solltest du aber schon auf Nummer Sicher gehen, um eine ordentliche Ausbeute zu erziehlen. Gut Sud Gnadle Antwort 1