Ich möchte mich bei Euch für dieses tolle und hilfsbereite Forum bedanken!
Ich habe meinen zweiten Sud fertig und dabei schon viele hilfreiche Tips
hier aus dem Forum gleich umsetzen können!
Klar, ich stehe noch ganz am Anfang meiner "Braukarriere", doch ich glaube,
ich habe Blut geleckt, bzw. Bier. Es macht mir richtig Spaß, aus Getreide
Bierzu bereiten. Vor hatteich das ja seit vielen Jahren, und als ich vor
ein paar Monaten in den Baumärkten das Zubehör für die Weinbereitung fand,
wurde dieser Wunsch immer größer. Wie Bier hergestellt wird, wußte ich nur
in den Grundzügen und so habe ich eine Weile im Netz gestöbert. Dabei bin
ich übrigens auf den Hobbytip Nr. 80 der Hobbythek von 1982 gestoßen: "Bier
selbst gebraut". Dieser hat mir dann bei den ersten Schritten und der
Materialzusammenstellung schon gut weitergeholfen. Aber Ihr hier im Forum
seit wirklich die erste Klasse! :-)
Mich begeistern vor allem neben den Diskussionen um Rezepte und
Verfahrensweisen die technischen "Spielereien". So wäre ich nie auf die
Idee gekommen, daß ein Scheibenwischermotor nicht nur für klare Sicht
sorgen kann, sondern auch die Maische in Bewegung hält oder ein bei der
Brauerei ausgedientes Keg als Sudpfanne herhalten kann (mein nächstes
Projekt). Kommt mir sehr gelegen, denn ich braue mit Studentenbudget...
Macht weiter so!
Alex
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