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Autor: Betreff: Trockenhefe Weizenbier gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2004 um 10:27   Hallo, kann man irgendwo Trockenhefe für Weizenbier (obergärig) bekommen? Wäre für den kommenden Sommer recht geschickt. Fredy hat's nicht. Danke Gnadle SvenU74 Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 24.2.2003 Status: Offline erstellt am: 13.1.2004 um 10:51   Hallo! Versuche es mal unter www.my-bier.de. Dort gibt es für € 1,50 Safbrew T-58 Trockenhefe 11,5 g. Soll für Lager- und Weizenbiere sein und für ca. 25 Liter reichen. SvenU74 Antwort 1 ughi Posting Freak Beiträge: 833 Registriert: 6.4.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2004 um 10:53   Hey Gandle, brouwland bietet aber Weizenbierhefe an, fazit: Fredy und Thomas können, wenn Sie wieder beschaffen, die Hefe besorgen. Hahups, mir ist grad aufgefallen das die bei brouwland doch nur Flüssighefen haben, sorry! [Editiert am 13/1/2004 von ughi] ____________________ Viele Grüße, Matthias http://www.good-beer.de Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2004 um 11:01   Hallo Gnadle, sieh Dir auch mal den Link an http://www.hobbybrauer.de/modules.php?op=modload&name=eBoar d&file=viewthread&tid=30 letzten Beitrag von Wolf. Gruß Rainer Antwort 3 Anterus Senior Member Beiträge: 285 Registriert: 5.11.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2004 um 12:42   Griasdi... Probiers mal hier! http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=258617489 9&category=29077 Gruss...Flo Antwort 4 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2004 um 13:12   Hallo Flo, soweit ich weiß, muß man für Weizenbier spezielle Weizenbierhefe haben. Nur obergärige Hefen erzeugen nicht den typischen Weizenbiergeschmack. Gruß Rainer Antwort 5 thomas Gast erstellt am: 13.1.2004 um 18:17   Hallo gnadle, Du kannst auch die SAFALE K-97 (für Weizen- und Weißbiere) nehmen. Wird von Brouwland, also auch Fredy Hobbyrauer-Shop, angeboten. Kostet bei Brouwland 37,51 €, ist abner auch 500 g wobei 5-8 g/10 benötigt werden. Antwort 6 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2004 um 20:44   Natürlich kann man auch Standart Trockenhefe für Weizen nehmen....schmeckt dann zwar net perfekt aber ist doch sehr gut trinkbar.....also wenn du lieber mit trockenhefe arbeitest... MFG Schütti Antwort 7 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2004 um 21:05   Hallo Schütti, --------------------------------------------------------------------------- ----------- Natürlich kann man auch Standart Trockenhefe für Weizen nehmen --------------------------------------------------------------------------- ------------- da stimme iich Dir natürlich zu. Ich meinte auch nur, wenn man den typischen Weizenbiergeschmack haben will. Ich habe mal ein Weizenbier getrunken (Kaufbier) , dass mit normaler obergäriger Hefe hergestellt wurde. War sehr enttäuscht, da ich ein Weizenbier trinken wollte, dies aber nicht annähernd den Geschmack hatte. Gruß Rainer Antwort 8 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2004 um 09:27   @Rainer: So isses! [Editiert am 15/1/2004 von gnadle] Antwort 9 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2004 um 10:50   Moin! Habe jetzt mein erstes Weizenbier auch mit normaler Trockenhefe gebraut! Es scheckt eigentlich für ein Jungbier schon ganz gut aber nicht nach dem typischen Weizenbier! Es sollte eigentlich auch ein Helles werden, ist doch aber ziemlich dunkel! Am ehesten würde ich es mit Duckstein vergleichen... Antwort 10 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2004 um 13:11   Hallo zusammen, da es sehr simpel ist, sich aus dem Bodensatz einer (oder mehrerer) Flasche(n) Schneider oder Maisels Weiße (oder einer anderen Weißbierbrauerei, die Flaschengärung mit der Originalhefe macht), einen Starter zu ziehen, habe ich kein richtig gutes Argument für die Verwendung einer Trockenhefe. Gruß, Alex. (gebranntes Kind beim einzigen Trockenhefeneinsatz) Antwort 11 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2004 um 20:32   Da hat Al recht ist am leichtesten........ Antwort 12