Ich habe mal in Amazon gestöbert, was montentan an Braubüchern auf dem
Markt ist. Dabei bin ich auf ein interessantes Buch gestoßen: "Die
Hausbierbrauerei". Es handelt sich dabei um einen Faksimiliedruck eines 200
Jahre alten Braubuches, mit Anmerkungen von Klaus Kling. Hat jemand
vielleicht dieses Buch oder kent es? Vor allem die alten Rezepte und die
Erklärungen (Bauanleitungen?) der Geräte mit denen man damals Bier braute
würden mich interessieren.
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Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und
hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe)
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