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Autor: Betreff: Desinfektion kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 09:07   Hallo, bisher desinfiziere ich meine Behälter mit ChemiPro OXI. Kann man das auch durch die Schläuche pumpe und erziehlt man mit einer Fliessgeschwindigkeit auch noch desinfetkonswirkung. womit kann ich noch reinigen. Meine Pumpe ist eine Speckpumpe aus Messing, da geht das klassische Chemipro nicht. (keine Buntmetalle) Was ist mit sprühdesinfektion. Wie handhabt ihr das, und wie schnell fange ich mir überhaupt eine infektion. Ich arbeite schon sauber aber wie sauber ist denn übertrieben? Gruß, Guido Schnulli Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 3.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 09:14   Huhu, also wir haben bisher immer nur warmes Sodawasser und anschließende "Kaltwasserdesinfektion" (naß gleich sauber) gemacht. Seit ca. 10 Suden noch kein einziges Problem gehabt. Allerdings verwende ich auch keine Pumpen- oder Schlauchgerätschaften wo die würze durch muß. Da würde ich wahrscheinlich auch irgend einen Reiniger durchpusten. MfG Thomas Antwort 1 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 09:53   Hallo, hab mir bis jetzt noch nie allzu viel Sorgen um die Desinfektion gemacht. Die Schläuche meist nur nach Gebrauch mit heißem Leitungswasser nachgespült und dasselbe vor dem nächsten Gebrauch wieder. Bis jetzt (8 Sude) hab ich noch kein Hygieneproblem gehabt. Einmal hab ich die Teile zwischendrin mit Soda durchgespült und einmal mit so einem chlorhaltigen Chemie-Reiniger. Ab und an wird der Gärbottich mal mit einem Bio-Desinfektionsmittel eingesprüht, aber nur unregelmäßig. Ansonsten immer die Geräte unmittelbar nach Gebrauch ordentlich mit einem frischen Lappen unter heißem Leitungswasser gereinigt und vor Gebrauch kurz gespült. Nach dem Desinfizieren muss man eh nochmal mit Wasser nachspülen und außerdem kommen immer - auch sofort nach der Reinigung wieder - Keime aus der Luft in alle Geräte rein. So sauber können wir also gar nie arbeiten. Also vertraue ich meist lieber auf die Selbstheilungsfähigkeiten des Bieres. Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 2 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 10:01   Hallo! Wir nehmen biostream travel, das ist eine Chlordioxydlösung, Desinfektion absolut problemlos und das Nachspülen ist überflüssig. Durch das Ausgasen des Chlordioxyds kommt das Zeug in jede Ritze, Du brauchst also nicht jedes Teil voll eintauchen. Wir füllen meist ein Gärfass mit großer Öffnung zu 1/3 oder so und knallen alles rein, was desinfiziert werden soll. Deckel drauf, warten, fertig Jan Antwort 3 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 10:46   hallo, wie wird das biostream dosiert? sind da tabletten drin? ich habe nur eine 30 liter Anlage. muss ich gleich die komplette desinfektionslösung ansetzten? gruß, guido Antwort 4 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2007 um 10:55   Hallo! Das sind 250ml Lösung. Die teile ich auf fünf 50ml-Fläschchen auf und friere sie ein, weil sonst das Chlordioxyd innerhalb weniger Wochen ausdampft. Eingefroren hälte die Lösung jetzt seit über einem Jahr, wir haben jetzt schon ca. 10 Sude damit gefahren. Du brauchst relativ wenig, ich dosiere mit einer dicken Kanüle auf einer Einwegspritze. Jan Antwort 5 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2007 um 10:14   Hallol, wo bekommt man das Zeug denn? Gruß, Guido Antwort 6 biostream GmbH Newbie Beiträge: 1 Registriert: 27.4.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2007 um 12:10   Hallo! Wir sind der Hersteller des Produktes biostream® TRAVEL. Da hier niemand geantwortet hat, WO man unser Produkt erwerben kann, weise ich hier einmal auf unsere Homepage http://www.biostream.de hin. Der Shop für Endverbraucher findet sich hier: www.waterprotection.de Wir bieten unser Desinfektionskonzentrat jetzt für den Heimgebrau(ch) auch in 5ml - Ampullen aus hochwertigem Pharmaglas an: biostream® ASEPTICA. Hier ist kein Aktivieren des Konzentrates mehr nötig. Der Inhalt einer Ampulle ist ausreichend für 75 Liter TRINKWASSER - zum Desinfizieren empfehlen wir eine höhere Dosierung. Der aktive Wirkstoff ist laut TrinkwV zugelassen und darf sogar bis 0,2 mg/l im Trinkwasser (Ja!) verbleiben. Man könnte es eine "Desinfektion mit Trinkwasser" nennen. Zu unseren Kunden gehören außer zahlreichen Privatpersonen auch die Bahn AG, Bundeswehr, BP und auch Coca Cola. Bei eventuellen Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung: hobbybrauer..(at).. biostream..de Antwort 7 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2007 um 14:03   Hi, ich würde mal die Kirche im Dorf lassen Ich desinfiziere meine Schläuche und den sonstigen Kram einfach mit einer Betaisadona Lösung. Das ist das Zeuch womit man im Krankenhaus vor ner OP so schön rot angemalt wird. Ich verdünne es so stark, bis die Lösung in etwa wie Weinbrand aussieht. Dann einfach alles in nen Pott, umrühren, ne Minute warten fertig. Durch die hohe Verdünnung kommt man ewig damit aus. Ich stehe kurz vor meinem 20 Sud und umgekippt ist bei mir noch nie etwas. Das Zeuch gibt’s in der Apotheke und fragt bitte nach BRAUNOL, das ist das billigste. Oder einfach hier:http://www.europa-apotheek.com/p/0839346/BRAUNOL_ratiopharm_L oesung.html Gruß, Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 8 Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2007 um 20:30   Hallo, ich habe für die Desinfektion der Fässer und Flaschen oft einen Schankanlagenreiniger benutzt (riecht stark nach Chlor). Ist nicht überall zu bekommen und somit keine Allgemeinlösung. Dann habe ich auch gerne ein Desinfektionsspray von der Metro verwendet, hatte allerdings das Gefühl, dass Spuren der Aromastoffe des Mittels im Bier vorgekommen sind, trotz gewissenhaften Nachspülens. Nun benutze ich im Normalfall Sodalösung (Soda aus dem Supermarkt, Waschmittelregal) und im Anschluss Zitronensäurelösung (als Pulver im Supermarkt). Ist günstig und überall zu bekommen. Für die ganz harten Fälle habe ich mir nun mal eine Flasche Danklorix gekauft (im Supermarkt bei den Reinigern). Auf der Flasche sind Anwendungsbeispiele für die Desinfektion in der Küche, also Lebensmittelbereich. Habe ich aber noch nicht ausprobiert. Gruß Martin Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.4.2007 um 20:52   Hallo, Bodo, jepp, ich mache es genau so wie Du. Ich verdünne immer 10 ml Braunol mit 5 L Wasser, um damit mein Keg zu desinfizieren (ein paar Minuten) und habe damit bisher keine Probleme gehabt. Die Flaschen spüle ich nach Gebrauch sofort mit Wasser aus, vor der Abfüllung dann mit warmem Wasser. Anschließend noch solange bei 80°C im Backofen (Flaschen kalt reinlegen), bis die Kontrollampe erstmalig erlischt. Dann abkühlen lassen und die Bügel mit den Dichtungsscheiben versehen, die ich vorher mit heißem Wasser abgespült habe. Anschließend wird kurz mit einer 70%-igen EHOH Lösung drübergesprüht. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10 Karsten Reinhardt Newbie Beiträge: 1 Registriert: 2.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.5.2007 um 09:08   Hallo Ihrs, ich habe gestern ein neues Bierkit ausprobiert: Bier mit Jodgeschmack. Hmmmm. Hört sich wirklich nicht lecker an, aber wer Braunol o.ä. benutzt, der hat garantiert JOD im Bier, wenn er nicht alles wieder vollkommen ausspült. Und ob das so lecker ist? Weiter oben war das biostream TRAVEL - Mittel erwähnt. Das benutze ich seit 1 1/2 Jahren und bin sehr zufrieden. Den gleichen Wirkstoff benutzen auch die Wasserwerke hier in Berlin und davon kann sogar noch ein wenig in den Schläuchen bleiben, da es zu- gelassen ist. Ich habe jedenfalls noch keine Probleme gehabt - und zur Flaschenspülung nutze ich das Mittel auch noch. Habe mir eben noch mal die Homepage von denen angeschaut und jetzt gibt es noch ein neues Mittel, welches gleich benutzt werden kann. Muss ich mal ausprobieren und gebe dann wieder Bescheid! Gruß aus Berlin, Karsten Antwort 11 Steinbrauer Gast erstellt am: 3.5.2007 um 20:51   Hallo, finde ich etwas seltsam, dass sich hier der Vertreter einer Firma (Biostream GmbH) als User anmelden kann, um hier, selbstverständlich kostenfrei, seine Werbung abzulassen. Ich halte den Einsatz derart drastischer Desinfektionsmittel (25fach wirksamer als Wasserstoffperoxid!) für völlig überzogen. Hier versucht eine Firma Bedürfnisse nach absoluter Hygiene zu schaffen, die ganz einfach nicht notwendig ist, nur um ihre Produkte an den Mann/an die Frau zu bringen. Wir wollen hier schließlich nicht operieren, sondern Bier brauen. Auf sowas falle ich schon lange nicht mehr rein. Ich bin dafür, dass derartige Werbung nicht erlaubt werden sollte und User, die sich hier nur anmelden, um hier Werbung zu machen und mit Bierbrauen nichts am Hut haben, sofort gelöscht werden müssen. Grüße Wolfgang [Editiert am 3.5.2007 um 21:49 von Steinbrauer] Antwort 12 Nordic Brewing Senior Member Beiträge: 328 Registriert: 4.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.5.2007 um 21:12   Hallo Wolfgang, ich bin absolut Deiner Meinung! In einem ernsthaften Forum wie diesem ist kein Platz für billige Werbung. Wenn sämtliche Hersteller für Hobbybraubedarf das Gleiche machen würden, könnten wir unsere Posts ja kaum noch zwischen der Werbung finden. Ich könnte mir aber vorstellen, daß unsere Braukollegen nichts gegen einen gesonderten Sponsoring-Bereich hätten. Werbung außerhalb der Themen in einem eigenen Bereich gegen nennenswerte Mengen an Proben für Interessierte. Für gute Produkte sicher eine gute Verkaufsförderung! Also liebe Hersteller und Lieferanten, ernsthafte Angebote bitte an die Administratoren dieses Forums. Gruß Martin Antwort 13 Steinbrauer Gast erstellt am: 6.5.2007 um 20:03   Was sagen denn außer Martin (Nordic Brewing) und BodoW die anderen zum Thema Firmenwerbung? [Editiert am 6.5.2007 um 20:09 von Steinbrauer] Antwort 14 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2007 um 22:18   Ich stehe derart offensiver Produktwerbung auch sehr skeptsich gegenüber. Hat ein Hobbybrauer einen (Geheim-)Tipp, dann nur her damit, aber diese Grenze ist hier dann doch mMn weit überschritten. Auch seltsam, dass Hobbybrauer Reinhardt mit seinem ersten Beitrag hier so fundiert über das Produkt zu berichten weiss ("Den gleichen Wirkstoff benutzen auch die Wasserwerke hier in Berlin"). Ohne ihm hier zu nahe treten zu wollen und hoffentlich irre ich mich auch, aber es wirkt sehr stark nach einem lancierten Beitrag durch o.g. Firma... Antwort 15 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2007 um 07:00   Hallo, also, dass hier auch renommierte Firmen Werbung machen - erstmal gleichgültig auf welche Art und Weise - zeigt doch, dass wir Hobbybrauer nicht mehr nur als Spinner (habe ich selbst schon über mich gehört :-) ) oder Idealisten abgetan werden, sondern als ernstzunehmende (potentielle) Kunden. Insofern finde ich es gar nicht schlecht. Dass es so hintenherum über unklare Accounts (wer ist Karsten Reinhardt ?) und dann noch so leicht aggresiv kommt, finde ich auch nicht schön. Es fällt dann wirklich schwer die Werbung aus dem 'Know how' herauszufiltern. Ich würde einen 'Sponsoring' oder Werbungs - Bereich wie von Nordic Brewing vorgeschlagen gut finden. Wenn sowas vorhanden ist, dann sollten die Admins solche Schleichwerbung in den anderen Threads einfach löschen. Inwieweit man das kostenpflichtig macht - naja, ich stell mir das als ziemlich aufwändig zu verwalten vor. Gut wäre es natürlich für die unermüdliche Arbeit der Admins. Aber das müßten sie selber einschätzen. Bis dahin würde ich - in dem Umfang in dem es bis jetzt hier läuft - nicht überbewerten. Grüße Tino ____________________ Antwort 16 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 7.5.2007 um 07:29   Also der Beitrag von Biostream selbst war ja noch ausgesprochen sachlich und auch als Werbung der Firma für ihr Produkt klar erkenntlich. Dagegen habe ich nichts. Aber 'Karsten Reinhardt' liegt klar unter Niveau. Das riecht doch stark nach Promotion a'la amerikanischer Fernsehwerbung. Dass man uns für so dämlich hält, beleidigt mich schon etwas. Und Produkte, die solche linken Werbemethoden nötig haben, werde ich schon aus Prinzip nicht verwenden. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 17 Braupit Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 8.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2007 um 07:36   Na nun übertreibt aber mal nicht, Kirmes wollte wissen wo das Mittel herkommt und der Hersteller hat sich angemeldet und um Antworten bemüht,wenn jetzt täglich Firmen sich hier anmelden und ihre Waren anpreisen dann ist das was anderes,da sollte man dann was machen,Ich hab mir das Mittel bei denen bestellt,über das Mittel kann ich noch nichts sagen,aber schneller Versand,alles per Rechnung und keine extra versandkosten das finde ich doch mal einen klasse Service(wenn ich da an Candirekt denke). Und bei irgendwelchen Fragen erhalte ich umgehend Antwort von denen. Allzeit gut Sud Pit ____________________ Antwort 18 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2007 um 07:47   Hallo! Was die Werbung angeht, da kann man sicherlich geteilter Meinung sein, dieser "Karsten" riecht schon ein wenig (allerdings doch wohl arg durchschaubar ) nach Fake. Eine eigene Rubrik für derartige Werbungen fände ich die beste Lösung. Eine Diskussion sollte da dann aber besser ausgeschlossen sein, sonst kommts doch nur wieder zu Grabenkämpfen, könnte ich mir vorstellen. Allerdings ist das Thema "Werbung" auch ein zweischneidiges: niemand hatte bisher was dagegen, wenn ich hier Links auf Gaskocherhersteller, Schlauchverkäufer, Topfverkäufer oder eben zu dieser biosteam-Firma gesetzt habe, wenn ich von diesen Produkten begeistert war, andere User tun sowas auch regelmäßig. Wir sollten schon klarstellen, was wir unter "Werbung" verstehen wollen. Was die Kritik am Produkt angeht, so kann ich beim besten Willen nicht verstehen, weshalb eine hohe Wirksamkeit negativ zu bewerten sein sollte. Das Bedürfnis nach absoluter Hygiene hat auch nicht die Firma biosteam (zu der ich übrigens in keinerlei Verhältnis stehe, außer zufriedener Kunde zu sein) geweckt sondern ein Beitrag hier im Forum. Dort hat jemand von den exzellent desinfizierenden Eigenschaften von Chlordioxyd berichtet, ich habe mir das Produkt dann über Google rausgesucht und propagiere die Nutzung hier seitdem (wirksam - billig - simpel in der Anwendung). Die Firma hat hier in sofern nicht wirklich "Kaltaquise" betrieben Bevor ich mir meine Gerätschaften mit einer Brühe durchspüle, bei der ich hinterher sehr sorgfältig nachspülen muss, benutze ich lieber was, was ich einfach nur auskippen brauche. Außerdem desinfizieren beim Chlordioxyd sogar die Dämpfe, was enorm praktisch ist. Jan Antwort 19 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2007 um 07:59   Mich persönlich hat jetzt auch nicht der BEitrag der Biostream AG gestört. Sie haben sich unter diesem Namen angemeldet und eine zuvor bereits bestehende Frage beantwortet. Das sit soweit auch in Ordnung. Mich stört nur dieser offensichtliche Fake-Account Reinhardt. Da fühle ich mich dann doch etwas veralbert und dies hätte es nicht gebraucht... Antwort 20 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2007 um 08:23   Hallo Guido (kirmes), Ich habe auch eine dieser preiswerten italienischen Pumpen aus der Bucht, bei der besteht Pumpenkopf auch aus Messing. Ich schraube vor einer Nutzung den Kopf auseinander und sprühe das ganze mit einer 70%igen Alkohollösung ein. Bei dieser Pumpe kann das Förderrad einfach von der Welle Abgezogen werden. Damit ich mit meinen Händen nicht alles dreckig mache, nutze ich eine große Pinzette. Die Schläuche werden Wasser durchgespült und kommen in den Backofen bei 140 Grad Celsius. Innen habe ich die Schläuche auch noch einmal mit der Alkohollösung eingesprüht. Die Fässer zur Vergärung / Nachgärung werden zuerst mit Heißem Wasser, in dem ich normalen Reiniger wie er in Spülmaschinen Verwendung findet, danach wird mit heißem Wasser nachgespült. Jetzt wird sicherheitshalber das Fass noch einmal mit 70%iger Alkohollösung eingesprüht. Gruß Guido Antwort 21 charmanta Senior Member Beiträge: 272 Registriert: 25.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2007 um 08:34   wie sprühst Du denn ein Fass von innen komplett ein ?? Mein Reinigungskonzentrat in Wasser kann ich ja einfach schütteln, aber einsprühen ? Hast Du da ne spezielle Düse für ? Achso, Nachtrag wegen der Werbung: mich persönlich stören beide Beiträge nicht. Wenn nach einem Produkt gefragt wird und der Hersteller sich meldet, dann finde ich das sogar gut. Und im zweiten bemängelten Post kann ich eigentlich auch nichts böses sehen ... [Editiert am 28.5.2007 um 08:35 von charmanta] ____________________ Hopfen und Malz ... ab in den Hals Antwort 22 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2007 um 08:43   Hi charmanta, ich nehme so einen Zerstäuber wie er für Parfum benutzt wird. Damit kann man die Wände gut einnebeln. Bei dem Zerstäuber den ich nutze, war natürlich nie Parfum drin ;-) Gruß Guido Antwort 23 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2007 um 10:41   was ein Wirbel. erst mal vielen dank für die vielen Antworten. Fazit: einfach reinigen und nicht übertreiben. Ich pumpe nun nach dem brauen alle Leitungen reichlich mit Wasser durch. Vor dem 70% Alk eingeneblt und desinfiziert Antwort 24

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