Hey leute,
ich war vorgestern mitm Schützenverein bei der Diebels-Brauerei und wir
haben die Brauerei besichtigt. - Zu meinem erstaunen war die Führung sehr
aufschlussreich, die Dame hat eigentlich alle Fragen wunderbar beantworten
können. - Die Abfüllanlagen, Reinigungsmaschinen und das Sudhaus sind schon
sehr imposant...
Da war ne fette Flaschenreinigungsmaschine, die gleichzeitig 16.000
Flaschen reinigt... echt heftig. dann werden die Flaschen durch nen scanner
gejagt und bei mängeln aussortiert, vollautomatisch. für die Flaschen ist
dort ein rotierender Flaschenfüller, der insgesamt etwas über 100 Flaschen
gleichzeitig füllt.
Was jetzt interessant ist... - die flaschen werden gefüllt, und dann wird
ganz kurz ein dünner Strahl 80 Grad heisses wasser hineingespritzt. das
lässt das Bier aufschäumen, aber dann werden die Flaschen ja sofort
verschlossen.
Im Sudhaus waren 6 Pfannen, wie viele von welcher sorte weiss ich nicht
mehr. ich meine vier maische und zwei würzepfannen oder so. - Dann gabs da
noch nen fetten Wärmetauscher der die würze kühlt.
Tja, und im Anschluss gabs dann halt frisches Diebels. Notgedrungen musste
mans dann halt trinken. pils gabs ja nicht
Alles in allem kann ich diese Besichtigung nur empfehlen.
Informativ,süffig.
____________________
Viele Grüße, Matthias
http://www.good-beer.de
Startseite
