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Autor: Betreff: Maltbeer Richy Newbie Beiträge: 1 Registriert: 20.1.2004 Status: Offline erstellt am: 21.1.2004 um 14:23   Hello, I made Malt beer for the wife: I made it according to this receipe: Malzextraktbier (obergaeriges Bier) I used 1 l fluid malt, 15 l water, 40 gr hops and dry yeast. There is no sugar in the receipe and it doesn't say anything about pasteurising the beer. The beer tastes now awfully bitter. Any suggestions, can I add sugar now without turning it into an alcoholic beer? It's been fermenting for 12 hours now. Greetings from Wales.