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Autor: Betreff: Abziehen - aber wie ? orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2007 um 08:36   Hallo, ich hab ein kleines Problem. Ich will mein Jungbier nach Beendigung der Gärung abfüllen. Jetzt hab ich aber noch sehr viel Hefereste in meinem Gärbottich.Wie ziehe ich am geschicktesten die Hefe oder das Jungbier ab. Umfüllen des Jungbieres in einen anderen Behälter wäre die eine Möglichkeit. Wie löse ich das aber praktisch ? Ich kenne nur die "Schlauch in den Mund - Anziehen - und dann laufen lassen-Methode". Die ist vieleicht aber nicht die hygienischste Methode. Wie macht ihr das ? DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2007 um 08:47   Hallo, ich persönlich verwende einen "Automatischen Bierheber". Geniales Teil, kann ich nur empfehlen. Mit dem Mund sollte man auf keinen Fall anziehen, wegen Infektionsgefahr. Siehe z.B. hier: http://www.brouwland.com/shop/product.asp?cfid=28&id=704&xi n=1&src=schlauch&dt=21 Den gibts aber auch anderswo, ich habe ihn bei Ehlebracht gekauft. Da ist auch ein "Anti-trubstopfen" dran, den nehme ich aber gar nicht her. Nach dem Umfüllen ist man den allergrößten Teil des Bodensatzes los. Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 1 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2007 um 09:30   Hallo Olli! Ich habe an meinen Gärfässern einen Hahn, mit dem ich das Bier von der Hefe ablasse. Soll das Bier ins Fass, stülpe ich noch einen Schlauch drüber. Dieser reicht bis zum Fassboden, auf dem sich schon Zucker(lösung) oder Speise befindet. Das funktioniert tadellos und der Lufteintrag ist minimal. Bei Flaschengärung fülle ich entweder in ein anderes Gärfass um, oder rühre das "Hefefutter" vorsichtig ein, je nach Hefe. Danach zapfe ich mit dem, schräg stehenden, Hahn in die Flaschen. Der Lufteintrag ist zwar größer, hat mir aber bisher keine Schwierigkeiten bereitet. Die Gärfässer findest Du im z.B. im Baumarkt. Die laufen dort unter "Getränkefass" (30l+60l), und sind inkl. Gärspund. Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 2 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2007 um 10:47   Hallo, zu den hobbybrauermäßigen PVC-Hähnen gibt es übrigens auch einen Antihefe-einsatz, ich weis allerdings nicht, ob die was taugen. Ich finde momentan keinen Link. Wahrscheinlich braucht man so ein Teil gar nicht. Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 3