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Autor: Betreff: Zapfproblem Weinthalbrauer Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 16.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.4.2007 um 16:57   Hallo Hobbybrauer, ich hab ein Problem beim zapfen und zwar bekomme ich aus der Bierleitung zum Kompensatorhahn die Blasen nicht weg. Ich hab schon 2 bar auf mein Keg gegeben aber es kommt fast nur Schaum, die Temperatur liegt bei ca. 6°C. Kann mir jemand helfen damit ich nicht nur Schaum trinken muss. Besten Dank und gut Sud Josef tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.4.2007 um 17:24   HI, wieviel CO2 hat denn Dein Bier etwa? Ist das Hähnchen vom Kompensator mehr geöffnet oder mehr geschlossen? Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Weinthalbrauer Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 16.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2007 um 13:58   Hallo Michael, wieviel CO2 weis ich leider nicht, in den Flaschen hatte ich 1,4 bar bei 11°C. Das Hähnchen vom Kompensator ist fast geschlossen. Beim zapfen kommt teiweise stoßweise das Bier. Gut Sud Josef Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.4.2007 um 14:08   Hi, Josef, ok, dann drehe mal das Hähnchen noch ein klein wenig weiter auf und erhöhe den Druck auf 2,2 bar. Daß das Bier stoßweise kommt, kenne ich nur, wenn das Keg praktisch leer ist, was aber bei Dir ja wohl nicht in Frage kommt. Probiers mal wie oben beschrieben und berichte weiter. BTW: 1,4 bar bei 11°C entspricht etwa 5,2 g CO2/L, das ist ok. Ich hatte nur gefragt, nicht daß Du ein Weizen am Hahn hast, da brauchts dann doch mehr Druck zum Zapfen. Ciao Michael [Editiert am 11.4.2007 um 14:17 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3