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Autor: Betreff: Alkoholgehalt ausrechnen WeeChumlee Member Beiträge: 89 Registriert: 9.10.2003 Status: Offline erstellt am: 8.2.2004 um 19:19   Hi Ich weiss das es schon beschrieben worden ist aber ich finde es nicht. Wenn ich die SG vor und nach der Gärung weiss, wie kann ich das Alkoholgehalt ausrechnen? Bis jetzt habe ich nie dadrüber gedanken gemacht, hauptsache das Bier schmeckt. Ich war letztens zurück in England und habe ein Paar Bierkits mitgebracht (und ein Spindel ) und möchte jetzt wissen wieviel Alkohol da erzeugt wird. Kann einer Mir auch sagen was für einen Druck ich im Fass einstellen soll für Englisches Ale? Noch etwas, wenn ich das Bier im Fass nachgären lasse kommt da naturlich druck auf. Soll ich den Druck nur bis zu einem gewissen Druck (wieviel) wachsen lassen und dann ablassen? Das ist mein erste Versuch im Fass und ich hoffe das da alles gut geht. Dankeschön WeeCh thomas Gast erstellt am: 8.2.2004 um 20:56   Nur mal wieder Kurz: Konvertierung S.G. zu/von °Plato, Korrektur der °Plato und das was Du eigentlich haben wolltest Berechnung der Gewichts- und Volumenprozente des Alkohols eines Bieres nach Braudaten zum downloaden. [Editiert am 8/2/2004 von thomas] Antwort 1 heavybyte   Gast erstellt am: 9.2.2004 um 06:52   Hi WeeCH, zum Bierdruck folgendes: ist natürlich abhängig von der Biersorte und von der Temperatur. Beispiel: Pils hat idealerweise 0,5-0,6g CO2/L, das wären bei 5° Lagerung ein Druck von ~1- 1,25 Bar. guggst du hier: Cheers Antwort 2 WeeChumlee Member Beiträge: 89 Registriert: 9.10.2003 Status: Offline erstellt am: 9.2.2004 um 10:13   Ich danke Euch. Ich freue Mich schon auf das erste gezapftes Bier. Cheers WeeCh Antwort 3 Heimbrau Newbie Beiträge: 7 Registriert: 11.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2004 um 12:14   Hallo, wenn das Rechnen mal nicht mehr reicht, gibt es seit kurzem auch einen Schnelltest! Nicht gans billig:-( aber macht spaß sein Bier wie eine Großebrauerei zukontrollieren. ____________________ Mit braufrischem Gruß Jambor Antwort 4 Metmann Member Beiträge: 78 Registriert: 18.11.2003 Status: Offline erstellt am: 12.2.2004 um 15:49   hi kann man den alc gehalt im bier nciht acuh mit einem vinometer rausfinden?? erst die kohlensäure rauschütteln und dann !ohne schaum! einfüllen und ablesen funtzt das auhc? oder gehtd as nciht ? gruß metmann Antwort 5 thomas Gast erstellt am: 12.2.2004 um 18:48   Nein, das Vinometer zeigt nur brauchbare Werte bei Wein an. Bei Met habe ich auch realistische Ergenisse gehabt, aber Wein klappt allein schon nicht wegen des CO2. Antwort 6