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Autor: Betreff: Neu dabei und neugierig fussballmonster Newbie Beiträge: 4 Registriert: 17.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2007 um 12:49   Moin aus dem nördlichen Ruhrpott ( derzeit noch Marl, in Kürze Dülmen ), ich interessiere mich sehr für das selber-brauen und möchte es probeweise selbst probieren. Die letzten 2 Jahre habe ich, sehr zum Leidwesen der Kassierer an Getränkemärkten, unzählige gemischte Kästen Bier gekauft und die unterschiedlichsten Sorten probiert. Gemischter Kasten heißt bei mir 24 Flaschen unterschiedlicher Brauereien und Sorten. Ich denke das ein Anfänger Bierbrauer Set fürs erste genau das richtige ist. Die Firma Kwik aus Oer Erkenschwick ( Nachbarort von Marl ) verkauft solche. Es gibt bei denen eine "Kunden-werben-Kunden" Aktion. Der Werber erhält 25% Rabatt bei der nächsten Bestellung, der Neukunde ebenfalls. Ist jemand dort Kunde und möchte diese Aktion wahrnehmen und mich werben? Welches Buch könnt Ihr mir als Anfänger empfehlen - unsere lokale Bücherei hat leider kein einziges zum anlesen. Oder reicht das durchstöbern dieser Webseite fürs erste aus? Einen schönen Samstagmittag noch Grüße aus dem Pott Marc Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2007 um 13:04   Hallo Marc, herzlich Willkommen in diesem schönen informativen Forum. Und herzlichen Glückwunsch: Du hast das richtige Hobby gewählt Deine Idee ist gut, wobei Du zuküftig sicher auch zum Maischebrauen übergehen wirst Kaufe ein Buch wie z.B. "Bierbrauen für Jedermann", da stehen erst mal die wichtigsten Dinge drin. Dann gibt natürlich das Forum sehr viele hilfreiche Tips (Suchen-Funktion nutzen). Selbstgebrautes Bier ist gesund und macht schön Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2007 um 14:33   Ich kann von einem Bierkit der Firmen Kwik und dein-bier.de nur abraten. Da wird kein leckeres Bier rauskommen. Wenn man erstmal mit dem Bierkitbrauen anfangen will würde ich eines von Munton empfehelen. Sind zwar teurer, schmecken dafür aber lecker. Oder halt direkt mit dem Maischebrauen anfangen. Ist gar nicht mal so aufwändig wie man glaubt. Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 19.5.2007 um 18:49   Eine Liste von empfehlenswerten Büchern findest Du in unsrem Wiki Wiki. Auch sonst stehen dort nützliche Informationen, vielleicht etwas zusammenhängender als hier im Forum, z.B. die Artikel über Einführung Bier Brauen, Brauen mit Bierkits und Maischebrauen. Wenn dann noch Fragen offen sind, hier posten. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3 tschofe Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 21.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2007 um 14:41   kann man überhaupt bierbrauen sagen ??? hab so einen bierkit noch nie angetestet. also ich würde einfach mal am herd maischebrauen versuchen gibt zwar ne mächtige sauerei in der küche aber um so mehr freude dann bei der ersten verkostung. Ich hab mir vom hanghofer das Buch BIER BRAUEN NACH EIGENEM GESCHMACK gekauft find da steht schon wissenswertes drin Antwort 4 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2007 um 17:57   Hallo Fussballmonster! Ich kann "dereulenspiegel" nur beipflichten! Die Kits vom Kwik sind nicht gut! Leg lieber 25% drauf dann hast du was Vernünftiges (Munton oder Brewferm). Früher oder später wirst du dann deine Ansprüche steigern und zu den "Maischern" stoßen! Denn du würdest auch sicherlich nicht,wenn du die Freundin zur Teezeremonie einlädtst einen Beutel in die Tasse hängen!?! Gruß aus der Bierstadt Dortmund! Gerd P.S.: demnächst wird es in Waltrop ein Brauseminar geben! Schick mir mal ne PM! [Editiert am 20.5.2007 um 17:58 von tremonius] ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 5 fussballmonster Newbie Beiträge: 4 Registriert: 17.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2007 um 18:54   Vielen Dank für die netten Antworten. Ich werde in der Tat lieber die Finger vom Einsteigerset lassen. Das Buch Bier brauen für Jedermann habe ich mir gestern bestellt. Ansonsten werde ich mich hier einlesen und rausfiltern. Das Seminar in Waltrop hört sich interessant an - muss mal sehen ob das mit dem Umzug, der neuen Arbeit und meiner Marathonvorbereitung unter einen Hut zu bekommen ist PM folgt Grüße aus dem Pott Marc Antwort 6 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2007 um 09:14   Hallo, ich habe mein "wissen" fast auschließlich aus diesem Forum. Später habe ich mir dann auch ein Buch gekauft, das stand aber nix neues drin. Da es dir um den Geschmack geht (Bisher warst du ja wohl Brauereitester) würde ich mein Glück mit dem Maische brauen versuchen. Habe ich auch gemacht. Allerdings habe ich erst beim 4. Sud ein Ergebnis gehabt welches für meinen Gaumen "Super gut" war. Der erste war für den Ausguss und die beiden weiteren waren so "geht so". Wenn man aber den Dreh mal raus hat, machte es spass mit dem Geschmack zu experimentieren. Mit den Kit´s geht das wohl nicht so. Gruß, Guido Antwort 7