ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Wie sollte ein kleines Sudhaus aussehen ? bertl Senior Member Beiträge: 346 Registriert: 28.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2007 um 20:32   Hallo Leute, ich bin in der Lage bald eine kleine gemauerte Gartenhütte zu bekommen ca 4x2,5 Meter Wie würdet Ihr diese herrichten ? Soll ich alles fliesen und einen Ablauf in die Hütte bauen, wie soll ich mein Zeug da einbauen. Ich habe zwei VA Behälter mit ca. 65 Liter einen als Sudpfanne den anderen als Läuterbottich und einen 7,5 Kw Kocher. Desweiteren ein 60 Liter Gärfass zwei 20 Liter Gerfässer und div anderes Zeug. Ich will auch einen kleinen Holzofen und einen Kühlschrank reinbauen. Wasseranschluss müsste ich über einen Schlauchmachen. Für Tipps oder Anregungen evtl mit Foto von Euren Braustätten würde ich mich sehr freuen. Bertl hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 7.6.2007 um 07:27   Hallo Bertl, ich bin gerade dabei meinen Brauraum zu bauen. Der wird komplett bis unter die Decke gefliest (Vorschrift vom Gesundheitsamt wg. gewerblich) mit hellen Fliesen, der Rest mit Latexfarbe gestrichen. Der Raum ist etwa 290cm X 350cm, hier will ich eine 200ltr Brauerei einbauen. An eine Seite kommt eine " Singleküche", hab ich schon von 3-2-1, ist praktisch und schön klein. Daneben Kommt noch ein Ausgußbecken für's "Grobe". Die Plätze für deine Geräte planst du am Besten wie eine Küche, schwere Lasten nur kurze Wege tragen, oft gegangene Wege kurz halten, oft benutzte Gegenstände in Reichweite lagern. Licht von mehreren Lampen (am Besten Neonlampen) um Schlagschatten zu vermeiden. Für deine Gärfässer (und fertiges Bier) würde ich einen kleinen halbhohen Kühlraum bauen, ein gebrauchtes Kühltruhenaggrgat und einen kleinen Lüfter rein, gut mit Styropor isoliert, dann kannst du auch im Sommer immer mal ein Pils brauen und hast auch dein Bier immer schön kalt. Ich habe vor, über meine Sudkessel je ein mit Löchern versehenes Rohr an der Decke zu befestigen und die feuchte Luft mit einem Lüfter (Einschublüfter im 100 ter Rohr) abzuziehen. Viel Spaß bei der Planung/ beim Bauen Gruß hufpfleger Antwort 1 Thomi147 Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 22.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2007 um 07:34   Bei mir siehts momentan etwas ähnlich aus: ich habe vor einiger Zeit eine Gartenhütte umgebaut (Wasser, Abwasser, Starkstrom-Anschlüsse verlegt), Boden betoniert, Wände gemauert. Weiter habe ich einen Boden-Ablauf eingebaut, der wirklich Gold wert ist. Da kann man hemmungs- und problemlos die Töpfe ausspülen und alles auf den Boden laufen lassen. Und falls mal was daneben geht ists auch kein Problem. Sehr wichtig ist auch eine potente Lüftung. Ansonsten hast du bald ein türkisches Dampfbad... [Editiert am 7.6.2007 um 07:35 von Thomi147] Antwort 2 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2007 um 16:29   Zitat: Ansonsten hast du bald ein türkisches Dampfbad... Das wär's doch mal - Spa-Bräu sozusagen. Mit Saunabereich mit den "wertvollen Dämpfen des Arzneihopfens", im Brauerjargon auch Brüden aus der Würzekochung genannt. Treberpackungen wären auch möglich. Hab ich da etwa ne Marktlücke entdeckt? ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 3 bierbart Member Beiträge: 90 Registriert: 12.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2007 um 08:05   Guten Morgen Hufpfleger, die gewerbliche Nutzung würde mich weiter interessieren! Kannst du mal schreiben welche Dinge bei der Planung und beim Bau deines Sudhauses zu beachten sind und was die Ämter dies bezüglich so alles vorschreiben? Gruß bb ____________________ Diskutier aber Rauf nicht, trinke Bier aber sauf nicht. Antwort 4 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 9.6.2007 um 08:06   , die gewerbliche Nutzung würde mich weiter interessieren! Kannst du mal schreiben welche Dinge bei der Planung und beim Bau deines Sudhauses zu beachten sind und was die Ämter dies bezüglich so alles vorschreiben? Hallo bierbart, ich hab die Leute vom Gewerbeaufsichtsamt, Gesundheitsamt usw vorher eingeladen, damit klar ist, was ich machen muß. Die entscheiden eigentlich nach der Örtlichkeit und sind sich untereinander auch nicht einig. Das Gewerbeaufsichtsamt will z.B rutschsichere profilierte Bodenplatten, das Gesundheitsamt glatte, leicht sauberzuhaltene Bodenplatten. Kurz gesagt, helle Fliesen bis unter die Decke, alle Versorgungsleitungen unter Putz, alle Einrichtungsgegenstände möglichst Edelstahl (sonst hell/ weiß gestrichen) Lüftung und verhältnism. mehr Zuluft, Fliegengitter vorm Fenster, helle, rutschsichere......... Bodenfliesen, Doppelspüle, Ausgußbecken, 2,50m Raumhöhe für Angestellte, für mich selbst egal. Der Rest wird bei der Abnahme kommen, aber die Leute waren sehr umgänglich und sagten, das man immer mal Kompromisse eingehen kann. Gruß hufpfleger Antwort 5