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Autor: Betreff: Hefereaktivierung ohne Würze Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2007 um 21:14   Hallo zusammen, vielleicht kann mir heute abend noch jemand helfen Ich hab die Hefe vergessen und am Wochenende soll Brauzeit sein. Jetzt habe ich noch eine Chech. Lager auf Glycerin liegen, aber keine Würze weit und breit. Kann ich zum Reaktivieren auch etwas anderes nehmen ? Ich hätt Rübensirup da, dunkles Bier, Zucker.. Ich denk, daß ich so schnell wie möglich loslegen sollte, damit das am We noch was wird ... Danke für Eure Hilfe, Svenson tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.6.2007 um 21:20   Hallo, Svenson, also, ich würde eine Rübensirup Wasser Mischung herstellen (ca. 9% Extrakt) oder besser, falls vorhanden Dunkelbier. Ich führe gerade meine Hefe auch damit her (will ebenfalls am WE brauen). Vielleicht kannst Du ja noch vom Kiosk ein Dunkelbier besorgen. Das würde ich auf ca. 9°P Extrakt verdünnen (Dunkelbier hat meist 12°P). Damit könnte es dann klappen. Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2007 um 23:01   Ich danke Dir, ich nehm Rübensirup. Aber der mit dem Kiosk ist gut ... der nächste Supermarkt ist 12km weit weg. Pampa eben Gruß Svenson Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.6.2007 um 23:20   Ok, tut mir leid, aber wir hier im Ruhrgebiet sind kioskmäßig echt verwöhnt. Viel Erfolg auf jeden Fall! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3