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Autor: Betreff: haupgärung aufzuckern hermes Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 9.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2007 um 17:09   liebe gemeinde, habe vom letzten sud 7 liter(12°plato), im gärtank gelassen und 2x je 150g rohrzucker zugegeben, scheint jetzt, 1 woche später durchgegärt zu sein. möchte schauen welchen evg ich bekomme, und wie die sache schmeckt frage: wißt ihr wie ich die stammwürze und den alkoholgehalt berechnen kann? lg thomas ____________________ Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.6.2007 um 17:20   Hallo, Thomas, schau mal hier: http://fabier.de/biercalcs.html Viel Erfolg! Ciao und Prost Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 hermes Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 9.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2007 um 20:46   danke michael, die sammlung kenne ich, erfolgrei und ganz exakt damit aufcarbonisiert; nur leider kein geeignetes berechnungsformular für mein problem lg thomas ____________________ Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. Antwort 2 Steinbrauer Gast erstellt am: 14.6.2007 um 21:06   Hallo Thomas, meine Rechnung würde so aussehen: Wenn ich mal annehme, dass 300 g Zucker ein Volumen von 200 ml haben, dann kommen zu den 12°P noch 300 g/7,2 Liter= 41,7 g/Liter also rund 4,2 g/100 ml entsprechend 4,2°P dazu = 16,2°P. Sollte doch stimmen? Grüße Wolfgang Antwort 3 hermes Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 9.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2007 um 22:04   danke wolfgang, für das carbonisieren werde ich etwas mehr zucker nehmen weil der warsch. dann nicht mehr ganz runtergärt. lg thomas ____________________ Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. Antwort 4