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Autor: Betreff: Einkocher via Automatik... Mopedschieber Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 7.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2007 um 14:03   Hallo zusammen! Nach langem Überlegen bin ich jetzt doch zu dem Endschluss gekommen meine Brauversuche in der Waschmaschine aufzugeben. Die letzten beiden Sude waren ungenießbar und schmeckten einfach nur verbrannt. (an den Heizstäben war ne dicke Kohleschicht) Im Forum hab ich mich ein bisschen belesen und bin zum Schluss gekommen das ich nun doch in einen Einkochautomat maischen möchte. Mein Plan war folgender: In einen Kessel einmaischen, etwas höher legend ein anderer Kessel mit dem Nachlauf. Nach dem Maischende sollte die Maische in den Läuterbottich (50 Liter KEG mit Panzerschlauch) ablaufen und der Nachlauf soll sozusagen den Maischekessel von oben ausspülen und mit in den Läuterbottich fließen. (Dies sollte alles über Magnetventile erfolgen) So meine Fragen nun: Habt Ihr eine Ahnung welchen Durchmesser ich brauche um die komplette Maische (mit Malz) ablaufen zu lassen? Was für ein Rührwerk eignet sich für so einen Einkocher? Habt Ihr eine Idee wie ich an meinen Würzekocher (auch 50 Liter KEG) einen Hahn anbringen kann, der mir beim Anheizen mit Gas nicht verbrennt? Ich bedanke mich schon mal und wünsche: Gut Sud! Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2007 um 14:43   Hallo Mopedschieber, die Idee, Schwerkraft zu nutzen ist schonmal der richtige Weg. Wenn Du einen Einkocher verwenden möchtest, nehme ich an, dass Deine Sudgrösse so um die 20L ist? Panzerschlauch reicht 1/2" mit 50cm Länge. Magnetventile kannst Du einsetzen, Kugelhähne tuns aber auch. Am Ausgang des Läuter-Bottiches ist sogar ein Kugelhahn besser. Man sollte den nämlich nur halb aufdrehen. Als Rührwerk nehme ich einen Akkuschrauber (Akkus entfernt, Schalter überbrückt), den ich über eine schaltbare Steckdose in die Automatisierung integriert habe. Beim Keg am Besten ein VA-Rohr anschweissen an das Du einen Kugelhahn anschrauben kannst. Schau mal auf meiner Webseite rein, da sind viele Bilder drin, die vielleicht helfen könnten. Vielleicht wäre auch mein Automatisierungs-Konzept für Dich interessant? Die Software kostet nix und die Hardware-Adaptierung etwa 35 Euro. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 ughi Posting Freak Beiträge: 833 Registriert: 6.4.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2007 um 08:35   Wenn ich dich richtig verstehe, möchtest du einen Ablauf am Einkocher haben, durch den die Maische in den Läuterbottich gelangen soll. Es ist schwer zu sagen, was der richtige Durchmesser ist. - meine Kegs sind mit 3/4"-Abläufen ausgestattet. Ab und an habe ich damit Probleme, dass es verstopft. Dann muss ich mit nem stück Draht oder sowas nachhelfen, damit es weiterläuft. Da du anscheinend automatisieren möchtest (Stichwort Magnetventil), ist ein reibungsloser Ablauf natürlich wichtig. Dann würde ich dir fast schon zu einem Zoll Durchmesser raten. Ideal ist ein Ablauf nach unten bei einer automatisierten Anlage, inwiefern das bei einem Einkocher klappt, kann ich nicht sagen, halte es aber für möglich. Zum Würzekocher: Thomas hat schon alles gesagt, lasse ein VA-Rohr oder eine VA-Muffe anschweissen, daran kannst du dann draufdrehen, was du brauchst ____________________ Viele Grüße, Matthias http://www.good-beer.de Antwort 2