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Autor: Betreff: Ist hier ein Eifeler Hobbybrauer oder kennt jemand die Vulkanbrauerei in Mendig? emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.6.2007 um 20:51   Am Wochendende machte ich einen Ausflug in die Eifel und kaufte mir dort eine Flasche Vulkan Bräu aus der Vulkan-Brauerei in Mendig. Diese Brauerei braut nur obergärige Biere. Das Bier finde ich so toll, dass ich gerne bei meinem nächsten Brauversuch ein ähnliches Bier brauen will. Leider kann ich die Rezeptur aus dem Bier nicht so recht herausschmecken, es schmeckt recht nussig und ist bernsteinfarben, deswegen tippe ich auf einen hohen MüMa oder WieMa Anteil. Vielleicht kennt hier ja jemand dieses Bier oder arbeitet sogar in der Brauerei und kann mir weiterhelfen. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 26.6.2007 um 21:17   Nun -eine insiderinfo ist jedenfalls das sie die Hefe in Köln bei einer Brauerei bezogen haben-das du einen hohen anteil Müma rausschmeckst-sehe ich anders-ich denke hier ist das Wasser von entscheidender Bedeutung-jedenfalls mir hat es auch stets imponiert und mich zum nachbrauen angeregt-aber sie sind ja auch auf der Bierbörse und sonst erhältlich ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 1