ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Flaschengährung kontrollieren micham0   Gast erstellt am: 21.7.2007 um 14:57   Problem bei der Nachgärung in Flaschen ist offensichtlich die Ungewissheit über den Stand der Karbonisierung, sowie die Gefahr von Splitterbomben. Das Entlüften der Flaschen ist sicher eine gute Methode aber sehr ungenau. Im ungünstigsten Fall entflieht zuviel CO² und das Bier schmeckt schal. Ein Manometer ist sicher zu aufwendig. Daher mein Vorschlag, mindestens eine Flasche aus PET zu verwenden. Jetzt kann man sehr leicht den Innendruck durch einen Druck mit dem Daumen auf die Flasche testen. Ist sie steinhart, sollte sie und die anderen Flaschen druckentlastet werden. Ein Druckvergleich mit einer gekauften PET-Bierflasche ist möglich. Gruß Michael Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2007 um 16:37   Hallo Michael, diese ist gar keine schlechte Idee. Könnte man auf jeden Fall so machen. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 hermes Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 9.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2007 um 10:41   servus michael, ich fülle immer auch so 4-6 pet-flaschen (1/4 - 1/2 liter) ab, um auf berg und skitouren auch selbstgebrautes dabeizuhaben, das grobe überpüfen ob, und wie schnell sich der druck aufbaut reichts alle mal... die manometerflasche ist meines erachtens aber schon unerläßlich für eine genaue karbonisierung, schaffe so regelmäßig ein ergebniss auf 0,1 bar genau, ohne unmölich... lg hermes ____________________ Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. Antwort 2