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Autor: Betreff: wie viel Hefe? Bierfan Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 27.2.2004 Status: Offline erstellt am: 5.3.2004 um 20:58   Servus! Will demnächst ein Weißbier brauen und hab dafür 50ml Weihenstephaner Flüssig-Hefe vorgesehen. Da ich aber nicht die Geräte und Energiequellen für große Mengen Bier habe, werd ich wohl (wieder mal) nur 5 l Bier brauen können. Wie viel Hefe muss ich für einen solch kleinen Sud benutzen? Kann man überhaupt für die Gärung zuviel Hefe nehmen? Und wenn ja, was passiert dann? Ich weiß, dass sind viele Fragen auf einmal (am wichtigsten ist mir Frage 1), aber ich bin mir sicher, dass Ihr mir dabei helfen könnt. Danke im Voraus!!!