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Autor: Betreff: rauchiges Aroma wer kann helfen ?? Jester Newbie Beiträge: 2 Registriert: 7.8.2007 Status: Offline erstellt am: 7.8.2007 um 21:01   hy leute !! braue zwar schon was länger aber nun habe ich ein unbekanntes problem. am wochenende habe ich bei ca 5,5% zur nachgärung abgefüllt. aus interesse habe ich heute bereits mal eine kleine probe gezogen und erscheckt ein rauchiges aroma feststellen müssen. beim schlauchen war dieses aroma sicher noch nicht da?????? der sud schmeckt nicht verdorben oder schlecht aber eben rauchig. angebrannt war auch nichts. wer kann mir helfen - wo liegt mein fehler ??!! Marburger Senior Member Beiträge: 190 Registriert: 30.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2007 um 22:53   Also wenn du ein Rauchbier machen wolltest ist das schon richtig so Schreib mal was du für ein Bier gemacht hast??? Antwort 1 Jester Newbie Beiträge: 2 Registriert: 7.8.2007 Status: Offline erstellt am: 8.8.2007 um 13:35   tja wenns es mal rauchbier hätte geben sollen !!! ist und sollte ein märzen werden. vom grunde her war auch elles "wie immer" beim schlauchen. das rauchige aroma hat sich erst im keg gebildet. genau das vestehe ich ja eben nicht Antwort 2