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Autor: Betreff: Speise spindeln? Bierfan Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 27.2.2004 Status: Offline erstellt am: 7.3.2004 um 14:32   Hi Leute! Muss man Speise eigentlich spindeln? Und wie viel Speise brauche ich für 5 Liter Bier? Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.3.2004 um 15:03   hi, wenn die speise von deinem sud abgenommen ist brauchst du sie nicht zu spindeln. als speisenzugabe rechnet man so ca 10-15 % als zugabe so denn Keyco ____________________ Antwort 1 Guido Senior Member Beiträge: 136 Registriert: 12.10.2003 Status: Offline erstellt am: 8.3.2004 um 21:14   Hi, wie Keyco schon geschrieben hat, wenns von deinem Sud genommen ist, dann kennst du ja die Stammwürze deiner Speise schon (sofern du überhaupt die Würze einmal gespindelt hast). Die Menge der Speise richtet sich nach dem Stammwürzegehalt (der Speise). Je höher prozentig, desto niedriger die Menge, die du zugeben musst. z.B. 11%mas -> 7 % der Ausschlagwürzemenge 12%mas -> 6 % der Ausschlagwürzemenge 13%mas -> 5 % der Ausschlagwürzemenge Gruss, Guido Antwort 2 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2004 um 21:19   hi, guido, so wenig gibst du hinzu ???? ich gebe mindestens 10 % bin ich gut mit gefahren bist jetzt Gut Sud Keyco Antwort 3 Guido Senior Member Beiträge: 136 Registriert: 12.10.2003 Status: Offline erstellt am: 8.3.2004 um 21:28   Hi Keyco, ich habe bei 12%mas der Speise beim letzten Mal 6,5% Speise zugegeben und finde das Bier schon sehr prickelnd, bin also sehr zufrieden damit. Aber wenn du auch mit deinem zufrieden bist, dann ist doch gut. Gruss, Guido Antwort 4