ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Bierbrauen als absoluter Laie.. Wuselschnupp deleted Beiträge: 2 Registriert: 9.3.2004 Status: Offline erstellt am: 9.3.2004 um 18:10   Hallöchen ooch! Also, mich täte es unheimlich reizen mal ein eigenes Bier zu brauen. allerdeings kenn ich mich da eben überhaupt nich aus, und wollte nun mal fragen, was man alles an dingen und Vorgehensweisen braucht, um daheim in der Küche ein Bier zu brauen? MfG, Yves Lars Member Beiträge: 91 Registriert: 17.11.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2004 um 19:23   Hallo Wuselschnupp, am besten liest du dir mal die Artikel hier im Forum für Einsteiger durch. Im Hauptmenü unter dem Link "Bier brauen" sind alle Schritte und Gerätschaften für das Extrakt- und Maischebrauen gut beschrieben. Antwort 1 Biermann245   Gast erstellt am: 9.3.2004 um 20:58   Hallo Wuselschnupp, ich bin Dir mit meiner Erfahrung nur knapp voraus, ich habe gerade zwei Biere, aus Bierkits angesetzt, in der Reifung. Ob sie irgendwann einmal richtig schmecken wird sich noch zeigen. Ich habe mich allerdings sehr darüber gewundert, daß ich beim "Verarbeiten" der Bierkits über sehr viele Fragen gestolpert bin, die ich nach dem Durchlesen der Anleitung niemals erwartet hätte. Dabei ist mir dieser Internetauftritt der hobbybrauer.de eine sehr große Hilfe gewesen. Einen Großteil der Fragen habe ich aus älteren Forenbeiträgen beantwortet bekommen, spezielle Fragen habe ich mit eigenen Topics nachgefragt und immer sehr gute Antworten bekommen. Ich möchte Dir aus eigener, wenn auch nur bescheidener, Erfahrung raten, es ruhig erst einmal mit einem Bierkit auszuprobieren. Als Anfänger kann man damit einen leichten Zugang zu diesem Hobby finden und schon einmal etwas über die Zusammenhänge und die Gärung lernen. Dabei ist ein gewisser Erfolg sehr wahrscheinlich, und das mit erst einmal billiger Grundausstattung. Das Brauen mit "allem drum und dran" ist natürlich die echte Herausforderung, aber da werde ich mich ganz langsam heranarbeiten. Antwort 2 WeeChumlee Member Beiträge: 89 Registriert: 9.10.2003 Status: Offline erstellt am: 9.3.2004 um 22:10   Hi Willkommen und viel Spass mit deinem neuen Hobby. Bierkit, Eimer, Schlauch und Flaschen. Mehr "braucht" Man nicht. Der Rest ist schön zu haben aber "muss" nicht sein. Nicht alle fahren Mercedes. Alle Fragen werden hier von sehr nette Leute die offensichtlich Ahnung haben geantwortet. Mach Mal, es wird schon gehen! Cheers WeeCh Antwort 3 Wuselschnupp deleted Beiträge: 2 Registriert: 9.3.2004 Status: Offline erstellt am: 9.3.2004 um 22:28   Hab mittlerweile auch mehr gefunden, als ich anfangs gesehn hab ^^ Bin aber trotzdem ziemlich erfreut, dass sich da so viele melden. Nungut, ich hab mir nun den Artikel "Maischebrauen" durchgelesen, hat mir viele Fragen geklärt. was ich allerdings noch nich fand, ist, wie es dann weitergeht?! danke schon mal im Vorraus Antwort 4 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2004 um 09:01   Zitat: Nungut, ich hab mir nun den Artikel "Maischebrauen" durchgelesen, hat mir viele Fragen geklärt. was ich allerdings noch nich fand, ist, wie es dann weitergeht?! Wenn du Pech hast geht es dir so wie Vielen hier im Forum: Aus klein wird groß, dann größer! Du läuftst duch den Supermarkt und beurteilst jeden Artikel auf seine "Braufähigkeit". Dann schaust du bei eBay nach allen möglichen Kesseln, Heizern, Kühlern, Fässer... und im Kopf bildet sich das Bild einer schnuckeligen kleinen Brauerei in deinem Keller. Dann musst du deinen Mitmenschen klarmachen, dass du viel Platz brauchst. Beim ersten Probelauf deiner Anlage schiessen dir die Gedanken für eine größere in den Kopf, bei der alles noch viel optimaler läuft ....................................................... usw. Ich wollte nur andeuten, dass hohe Suchtgefahr (nicht mit Bier sondern das Brauen desselben) besteht! Antwort 5 heavybyte   Gast erstellt am: 10.3.2004 um 09:31   jo ganz genau!!! ich hatte diesbezüglich einen ähnlichen Post zum Beginn meiner Brauer-"Karriere" hier losgelassen, Zitat: [satire=on] dann kannst du statt in Flaschen, anfangen in Fässer abzufüllen. Dann brauchst du natürlich auch eine CO2-Flasche. Da du jetzt verschiedene Sorten Bier ausprobieren willst, am besten mehrere Fässer kaufen. Die Beschriftung derselben nicht vergessen, damit du weisst welches Bier sich in welchem Fass befindet. Dann kaufst du dir einen Riesen-Gaskocher und am besten einen 200L-Kupferkessel. 200L, weil das ist die Menge welche du ohne Steuern zahlen zu müssen für den Eigenbedarf jährlich brauen darfst. Vielleicht fragst du mal bei den Stadtwerken nach, ob du einen speziellen Tarif für Erdgas bekommen kannst, für Grossabnehmer. Einen alten Computer wirst du auchnoch auftreiben um damit die verschiedenen Temperaturen des Gaskochers "fahren" zu können. Natürlich brauchst du dann auch einen Läuterbottich und eine Mühle für das Malz. Während du jetzt deinen Keller um/ausbauen lässt, kannst du ja schonmal nach einem geeigneten Acker schauen, wo du eventl. deinen Hopfen selbst anbauen kannst. Zum Schluss nicht vergessen, dich schonmal auf die Liste für Lebertransplantation setzen zu lassen.[satire=off] Du befindest dich hier in guter Gesellschaft Cheers Antwort 6