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Autor: Betreff: Stammwürze auf dem Etikett orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2007 um 17:40   Servus, ich hab mal ne Frage: Auf manch einer Flasche steht ...% Stammwürze. Ich steh momentan voll auf dem schlauch. Wenn ich mein Bier auf 14% einstelle u nd es vergärt bis 4%. Dann schreib ich doch trotzdem 14% Stammwürze auf meine Flasche, oder ? Gruß Olli tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2007 um 17:44   Ja, die Stammwürze ist definiert als Extraktgehalt VOR dem Anstellen. Deshalb steht ja meist zusätzlich noch der Alkoholgehalt auf den Flaschen, der hängt dann von Stammwürze - Endvergärung ab. GutSud Tino ____________________ Antwort 1