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Autor: Betreff: Meine Zapftruhe Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 14:55   Hallo! Vorgestern war es endlich soweit: Die Zapfanlage wurde fertiggestellt und auch gleich gebührend eingeweiht. Zuerst möchte ich mich bei ClaudiusB bedanken der mich durch seine Konstruktion auf die Idee gebracht hat das auch so zu machen. Mit diesem Maschinenpark ist schon einmal viel gewonnen. Mit meinem Vater an der Seite der glücklicherweise Hobbytischler ist wurde das Projekt in Angriff genommen. Im Hintergrund kann man meinen zukünftigen Schreibtisch sehen. Der Ausgangspunkt war diese schon etwas ältere Gefriertruhe: Zuerst wurde der Deckel abgeschraubt und ein Rahmen aus Feuchtraum Spanplatten aufgesetzt: Dieser Rahmen wurde mit einem weiteren Rahmen aus Fichtenholz (oder war es Tanne?) aus optischen Gründen verkleidet. Ein kleines Brett haben wir auch noch angebracht auf das später ein Tropblech kommt. Druch den äußeren Rahmen kann auch nichts mehr verrutschen. Der Kompensatorhahn ist von eBay, ebenso Tropfblech und Druckminderer. Schnell einmal ein Loch gebohrt und den Hahn festgeschraubt um zu sehen obs passt: Der Rahmen wurde mit einer Schicht Bläueschutzgrund und dann zwei Schichten Bootslack lackiert damit die Feuchtigkeit oder der eine oder andere Tropfen der beim Zapfen daneben geht dem Holz nichts anhaben kann. Zum Schluss wurde alles "Verkabelt", der Deckel aufgesetzt und auf jeder Seite Dichtungen angebracht. Der Große Vorteil an der Konstruktion ist dass die Truhe vollkommen unverändert bleibt und man den Rahmen abheben kann. Das ist vor allem fürs Transportieren sehr angenehm. Für die Truhe haben wir dann noch ein Gestell mit Rädern gebaut auf das auch die CO2 Flasche gestellt wird. So sieht es dann aus wenn alles fertig ist. Der Hahn wurde bewusst nicht mittig angebracht damit wird später ev. einen zweiten ergänzen können. Ein Blick in die Truhe: Die CO2 Flasche ist noch etwas behelfsmäßig mit einem Spanngurt gegen Unfallen gesichert, da werde ich mir noch eine bessere Lösung einfallen lassen. Die Temperatur wird mit einem UT 100 geregelt. Wie schon erwähnt wurde die Zapfanlage dieses Wochenende am Freitag und am Samstag eingeweiht. Es gab zwei verschiedene Sorten Selbstgebrautes, ein Bier nach Budweiser Art das von der Hopfung her schon fast in Richtung Pils geht und ein Wiener Export. Das Wiener Export ist der Teil vom Holunderbier der nicht mit Blüten versetzt wurde. Von diesen 40l ist nicht mehr viel da, ich musste schon etwas kämpfen dass überhaupt noch was übrig bleibt*g* Also gehe ich einmal davon aus dass es den Herrschaften gemundet hat. Zur Kapazität der Truhe kann man Folgendes sagen. Durch den Rahmen ist sie um 22cm Höher. Es passen jetzt entweder 4 19l CC Kegs ( in die Mitte könnte man noch ein fünftes reinstellen) ein 60l Speidel Gärfass und 2 CC Kegs 3 Kisten Bier und 2 CC Kegs 3 Kisten Bier und das 60l Gärfass oder 5 Kisten Bier hinein Für eine so kleine Truhe ist das ja ganz schön beachtlich! Schlussendlich bin ich froh dass die Truhe fertig ist. Immerhin hab ich das Budweiser schon im April in Kegs gefüllt und warte seither nur darauf es auch wieder rauszubekommen Schreibt einfach einmal wie es euch gefällt. Kritik erwünscht. lg Jakobold Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 15.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 15:32   Sieht schon nicht schlecht aus Warum hast du die bei dem Aufbau nicht noch isoliert, oder reichen da die Feuchtraumplatten aus?! Antwort 1 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 15:45   Saubere Arbeit! Unser wasserundbrot (Jens) hat auch so ein Teil! "Einfach" den Deckel höher angebracht und schon passen da Fässer rein! Weiterhin Gutes Gelingen und allzeit Gut Sud! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 2 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 15:49   Bei sowas werd ich immer neidisch Sieht schön aus Vielleicht noch ein wenig die Bekleidung im Lauf der Zeit Bierstilistisch ausschmücken und perfekt wäre es. Wird hoffentlich mein übernächstes Projekt sodass ich auch endlich in Fässer füllen kann.(das Bier geht von Sud zu Sud auch immer schneller weg, das wird mit Flaschen echt knapp langsam) Was ich wie immer Top finde: Sehr schön mit Bildern dokumentiert, so mag ich das, super Das mit der Isolierung würd mich aber auch noch interressieren! lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 3 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 15:59   Hallo! Ersteinmal Danke für die Blumen. Freut mich dass die Kreation Anklang findet Zur Isolierung: Der Rahmen hat eine Dicke von 4cm und ist oben und unten mit Dichtungen versehen. Mein Vater und ich sind der Meinung dass das Isolierung genug ist. Holz hat ja immerhin auch eine gute isolierende Wirkung. Soweit ich mich erinnere hat ClaudiusB ebenfalls auf eine zusätzliche Isolierung verzichtet. Ich denke der weis noch besser als ich was er tut lg Antwort 4 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 19:05   Honso Die Bilder sagen alles mach nur so weiter. Zitat: Holz hat ja immerhin auch eine gute isolierende Wirkung. Soweit ich mich erinnere hat ClaudiusB ebenfalls auf eine zusätzliche Isolierung verzichtet. Man kommt sehr gut ohne Isolierung aus. Was ist das nächste Projekt? Cheers, Claudius ____________________ Mein Spielzeug Antwort 5 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 19:11   Hallo Honso, Zitat: Dieser Rahmen wurde mit einem weiteren Rahmen aus Fichtenholz (oder war es Tanne?) aus optischen Gründen verkleidet. Druch den äußeren Rahmen kann auch nichts mehr verrutschen. Super Idee, hatte etwas Bedenken (Garantie) meine neue Truhe mit Schrauben zu versehen. Jetzt hast Du mir die Lösung geliefert. Danke Viele Grüße Rainer Antwort 6 stoapfalzbrauer Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 17.7.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 19:25   @Honso... Auf die Isolierung kannste getrost verzichten Die Truhe ist von sich aus genug isoliert... und.... Kälte hält sich immer unten und steigt - im Gegensatz zu Wärme - nicht nach oben! Alles in allem.... ...ein sehr gelungenes "Bauprojekt" Gruss Wilfried ____________________ im Prinzip läuft alles... manchmal läuft ohne Bier nix!!! Gut - Sud und.... Hopfen und Malz... ...Gott erhalts Antwort 7 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 20:03   Hallo! Wie gesagt, die Idee stammt von Claudius. Ich hab sie eigentlich nur nachgebaut. Schaut einmal was ich gerade bei Youtube gefunden habe: http://www.youtube.com/watch?v=mnS3j1Etr08 http://www.youtube.com/watch?v=IhDrhsM42RQ Diese Version ist auch recht interessant. Hier wird der Holzrahmen auf den Deckel montiert. @ Claudius: Ich weis noch nicht so recht was das nächste Projekt wird. Ich hätte noch eine zweite Truhe die man vergrößern könne Sonst geht mir der Gedanke an einen ZKG nicht aus dem Kopf. Leider kann ich selbst nicht schweissen bzw habe nicht die Gegebenheiten um Metall zu verarbeiten. Ansonsten wird die Umstellung von Flasche auf Fass vorangetrieben, sprich ein Spundapparat muss her, ebenso ein Gegendruckabfüller. lg Antwort 8 tiggernordmark Senior Member Beiträge: 403 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 20:40   Moin, also zunächst einmal: LOB hübsche Arbeit! Und von soviel Platz kann ich in meinem Zapfkühlschrank nur träumen! Aber lass mich als "Holzprofi" kurz etwas anmerken. Holz hat zwar als Baustoff im Vergleich zu anderen Baustoffen einen recht guten "Wärmedämmwert", hinkt aber im Vergleich mit Isolationsstoffen weit weit hinterher. Das bringt nicht bloß NAchteile was den Stromverbrauch angeht - damit könnte man leben - das Großere Problem welches ich sehe ist Kondenswasser. Wenn sich an deinem Rahmen, wegen fehlender Wärmedämmunug Kondenswasser niederschlägt hält dies kein Holzwerkstoff auf Dauer aus - auch keine wasserfestverleimte Spanplatte. Ich würde den Rahmen noch isolieren und von innen nach außen möglichst luftdicht machen (wie beim Bauen: Innen dichter als außen!). Das sind allerdings nur meine Gedanken - wenn es andere Beispiele gibt bei denen diese Probleme nicht auftreten: warum nicht! Gruß t.... ____________________ "...ihre Väter kannten nur Bier, und das ist das Getränk, das für unser Klima paßt." Der Alte Fritz Antwort 9 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 21:40   Hallo! An die Möglichkeit dass sich Kondenswasser auf dem Rahmen bildet hab ich noch gar nicht gedacht. Das werde ich auf alle Fälle im Auge behalten, danke für den Hinweis. Sollte es da irgendwelche Beobachtungen geben werde ich sofort etwas dagegen machen. @ Claudius: Hast du Probleme mit Kondenswasser? Ich kann da noch nichts sagen da mir die Langzeiterfahrung fehlt. lg Antwort 10 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2007 um 23:03   Hallo Honso, Zitat: Hast du Probleme mit Kondenswasser? Ich kann da noch nichts sagen da mir die Langzeiterfahrung fehlt. Diese Bilder sind ein paar Minuten alt. Zitat: @stoapfalzbrauer Kälte hält sich immer unten und steigt - im Gegensatz zu Wärme - nicht Das Gleiche trifft für das Kondesnwasser zu. Das Holz liegt über den Kühlleitungen, das Kondenzwasser bildet sich erst wo die Leitungen sind und nicht beim Holz. Die Holztemperatur ist im Vergleich zu den Seitenwänden mit Kühlleitungen viel zu hoch. Die Truhe hat auch kein Gebläse. Auf den Bildern sieht man es gut. Kondenzwasser zwischen den CC-Kegs. Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 11 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2007 um 06:32   Hallo! Das Ding sieht Klasse aus!!! Hast Dir richtig arbeit gemacht, ich war etwas fauler, Fotos werde ich heute Abend reinsetzen. Thema Kondenswasser: Es sammelt sich ein nicht geringe Menge am Boden! Ich habe den "Stöpsel" am Boden herausgezogen, einiges Schwitzwasser läuft heraus, aber etwas steht immer am Boden. Deshalb meine Frage, kann man den Rahmen problemlos abmachen, damit man sich zum Reinigen in die Truhe beugen kann? Dann und wann muß man mal auswischen. Thema Isolierung: Ich habe auf den Deckel ganz verzichtet und mir nur eine Arbeitsplatte draufgelegt, klappt sehr gut, is bis jetzt, gut 1 Jahr in Betrieb, nicht ansatzweise aufgequollen. Rollen habe ich natürlich auch unter. Markus Antwort 12 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2007 um 11:01   Hallo! Den Holzrahmen kann man abheben. Er ist ziehmlich genau bemessen weshalb man zu zweit sein sollte. Ich bin ja schon gespannt wies wird das Gärfass mit 50l drin da hinein zu hiefen. Eine Seilwinde wäre da wirklich nicht schlecht. lg Antwort 13 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2007 um 19:48   Wie kriege ich denn hier die Bilder hochgeladen...? Auf den Button gehen, aber dann kann ich nichts einfügen Markus Antwort 14 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2007 um 20:01   hi, da wohl schon einige vor dem Problem standen, gibts dazu sogar ein HowTo: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=1361 lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 15